• 500 гр крахмалистого картофеля, порезанного
• 500 гр желтой репки, очищенной и порезанной
• 5 ст л сливок или сливочного масла
• 2 ст л порезанного шнитт-лука
• соль и черный перец

1. Отварить картофель и репу в раздельных кастрюлях в течение 20 мин до готовности.

2. Слить сваренные овощи, положить обратно в кастрюлю и потрясите на огне, чтобы они обсохли. Сделать нежное однородное пюре.

3. Добавить сливки, масло и шнитт-лук, приправить солью, черным перцем и мускатным орехом. Продолжать разминать овощи в пюре на огне. Переложить на подогретое блюдо и подавать сразу же на гарнир к основному блюду.

На заметку:

Вы можете подавать это блюдо в форме для духовке или в горшочке. Переложить пюре в форму, посыпать тертым сыром и поставить под горячий гриль или в горячую духовку, пока сыр не расплавится.

• Смородина - 150 г,
• малина - 100 г,
• сахар - 80 г,
• сливки - 130 г,
• мука картофельная - 10 г.