Классические маффины с добавками

Из всех рецептов получится 12 шт:
Сухие ингредиенты:

  • 140 г мелкого сахара
  • 250 г блинной муки
  • 1 ч л соды

 

Мокрые ингредиенты:

  • 85 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
  • 2 крупных яйца, взбить
  • 200 мл молока
  • 1 ч л ванильного экстракта

Кусочки:

  • 150 г черники

С маффинами все очень просто: следуй беспроигрышным коротким инструкциям, и через 30 минут румяные кексики остужаются на решетке.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Проложить форму для кексов бумажными формочками. Смешать в миске все сухие ингредиенты. Смешать в кувшине мокрые ингредиенты. Перелить их в сухие и перемешать. Не мешайте слишком долго и активно, иначе кексы будут резиновыми. Добавить чернику.

2. Переложить смесь в формочки и запекать 15-18 минут до золотистого цвета. Охладить на решетке и подавать теплыми.


рецепт Классические маффины с добавками прислал шеф-повар Ольга Задорожная


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бренди грог

  • 50 г. коньяка,
  • кусочек сахара,
  • 100 г. горячего крепкого чая,
  • ломтик лимона. 


В горячий крепкий чай влить коньяк, положить кусочек сахара, размешать и украсить ломтиком лимона.


Завтрак рыбака

  • молотый перец
  • соль
  • уксус
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка неострой горчицы
  • 4 пластины рыбного филе
  • 1 кочан салата
  • 1 пучок редиса
  • 1 морковка
  • 1 сладкий перчик 

 



Смешайте растительное масло, горчицу, 4 ч. ложки уксуса и немного соли. Половину смеси отставьте. Обмакните в смесь рыбу, запеките. Тонко нарежьте перец, салат, редис (оставьте немного для украшения), натрите морковь. Булочки разрежьте пополам. К овощной смеси добавьте оставшийся соус, смешайте. На нижний слой булки положите смесь, сверху - филе, накройте верхним слоем.