Картофель фаршированный креветками

250 г креветок
250 г грибов
2 ст. л. пшеничной муки
7-8 картофелин
200 г соуса
соль по вкусу

Шейки креветок слегка отварить в небольшом количестве воды, отдельно обжарить нарезанные дольками свежие или консервированные грибы. Одинаковые по размеру картофелины тщательно вымыть и запечь в духовке, охладить их, срезать верхушки и осторожно вынуть сердцевину. Подготовленные креветки и грибы смешать с голландским соусом, полученной массой наполнить картофелины и запечь их в духовке до образования румяной корочки. Подавать на стол горячими. Приготовление соуса: сырые яичные желтки влить в посуду с толстым дном, добавить воду, нарезанное мелкими кусочками сливочное масло и варить, непрерывно помешивая, до образования однородной массы. Потом влить лимонный сок и готовый соус процедить.

рецепт Картофель фаршированный креветками прислал шеф-повар Яга

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из морепродуктов

Еще Блюда из морепродуктов:
<12 3 4 5 6 7... 12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

60 г сушеной каракатицы,
20 г сушеных ростков бамбука,
30 г свиного сала,
5 г соевого соуса,
5 г концентрата,
5 г кунжутного масла,
5 г уксуса,
13 г зеленого лука,
10 г рисовой водки,
12 г чеснока.

Подготовленные каракатицу и ростки бамбука нарезать соломкой, ошпарить кипятком, после чего откинуть и тщательно отжать от воды.

В отдельной кастрюле подготовить смесь, состоящую из концентрата, соевого соуса, рисовой водки, кунжутного масла, уксуса, зеленого лука, нарезанного кусочками длиной 2 см, и чеснока.

На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить каракатицу, ростки бамбука и, при неоднократном встряхивании сковороды. обжарить их, после чего, повторяя встряхивание, влить сначала подготовленную смесь, а затем растопленное свиное сало.

Сыр из рыбы по-северодвински

100 г сливочного масла,
200 г отварной рыбы,
100 г сыра,
2 ч. ложки столовой горчицы;
зелень и соль по вкусу.

Отварное рыбное филе пропустить через мясорубку, добавить тертый сыр, размягченное сливочное масло, горчицу, соль. Все хорошо перемешать, взбить до получения пышной массы и охладить. Придать форму рыбы и украсить зеленью.

Вход на сайт

Картофель фаршированный креветками

Похожие рецепты

Блюда из морепродуктов

Самое вкусное

Комментарии

Каракатица жареная с ростками бамбука

Сыр из рыбы по-северодвински