Жир и кости

Жир и кости. Прожилки внутри мяса или тонкий слой жира ускоряют приготовление. Большие области жира и жир, стекающий в блюдо,
замедляют приготовление, т. к. поглощают энергию, которая могла бы идти на приготовление мяса. Кости, расположенные в центре, не влияют на скорость приготовления, а кости, расположенные с краю,
способствуют более быстрому нагреванию мяса вокруг них.

рецепт Жир и кости прислал шеф-повар Dimentiy

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 ст л свежего розмарина
500 г картофеля для рости, натертого на терке и просушенного
4 куриные грудки без кожи
1 ст л оливкового масла
25 г сливочного масла
4 ст л бальзамического уксуса
4 зубчика чеснока, мелко порезанного

Отличное блюдо для ужина или ланча на свежем воздухе.

1. Добавить маргарин в картофельную смесь. Сформировать 4 котлетки и обжарить, как указано здесь . Распластать курицу скалкой до толщины 2 см. Нагреть масло в сковороде, добавить курицу и приправить.

2. Готовить 5 минут на среднем огне до золотистого цвета, перевернуть и готовить еще 2 минуты. Добавить уксус и чеснок и продолжать готовить 3 минуты. Подавать с картофелем

Шоколад с яйцом

Коньяк 20 мл
ром 20 мл
желток
шоколадный сироп 20
взбитые сливки 10 мл
щепотка теплого шоколада

Все жидкие компоненты кроме сливок все жидкие компоненты кроме сливок смешать в шейкере со льдом, вылить в бокал-креманку,
положить сверху взбитые сливки и посыпать порошком какао.
Или тертым шоколадом.

Вход на сайт

Жир и кости

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Куриные грудки с бальзамическим уксусом

Шоколад с яйцом