• Филе рыбы - 50 г,
• картофель - 20 г,
• лук - 15 г,
• морковь - 20 г,
• петрушка (Корень) - 15 г,
• масло сливочное - 15 г,
• хлеб пшеничный - 20 г,
• молоко - 50 г,
• яйцо - 1 шт.,
• зелень,
• соль,
• черный молотый перец по вкусу.

Суп готовят по технологии `Супа рыбного с картофелем`. За 10 минут до окончания варки в суп кладут фрикадельки и варят его до готовности. При подаче на стол суп посыпают зеленью.
Можно приготовить этот суп с нерыбными продуктами моря - кальмарами, креветками, мясом криля, морским гребешком, а также с рыбными пельменями (Рецептура и технология их приведены в рецепте `Рыбный бульон с пельменями`).

• 1 луковица
• 2-3 сырых картофелины
• кепчуп
• 150-200 г. майонеза
• 200 г. копченой колбасы
• 1 плавленый сырок или 100 г. твердого сыра
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 яйцо

Тесто для пиццы (дрожжевое или слоеное) раскатать в пласт толщиной 1 см. Дать постоять в тепле 15-20 мин.

 

Готовую лепешку намазать кетчупом. Заранее потереть на крупной терке 2-3 картофелины и обжарить их на растительном масле с луком.

Готовую картофельную массу положить поверх кетчупа. На картофель положить порезанную тонкими брусочками колбасу. Все посыпать тертым сыром и залить майонезом.

Края лепешки, свободные от начинки смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке до готовности при средней температуре.