Густера с маринованными овощами

Густера - рыба весьма распространенная в Подмосковье и известна практически всем рыболовам, предпочитающим ужение подлещика или плотвы, с которыми она почти всегда соседствует. Предлагаем один из рецептов, с помощью которого эту рыбу можно особенно вкусно приготовить.
Очищенную, выпотрошенную и вымытую густеру посолить. На каждую рыбку положить маринованные овощи (кусочки огурцов, перца,
корнишонов), посыпать круто сваренными рубленными яйцами,
свернуть в рулетики, проткнуть деревянной шпажкой или обвязать ниткой, обвалять в муке, во взбитых белках, в тертых сухарях и обжарить на масле. Подавать с отварным картофелем и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита.

рецепт Густера с маринованными овощами прислал шеф-повар Ксюша

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Коктейль “Оживляющий из мертвых” совсем не помогает от похмелья, как можно подумать сначала. Это отличный напиток после длинного дня, который настроит вас на праздничное настроение, если вы собираетесь на вечеринку. Обратите внимания, что этот коктейль не гарантирует, что на следующий день вам не понадобится оживляющий коктейль после буйной вечеринки

1. Положить дробленый лед в кувшин, влить бренди, яблочное бренди и вермут. Перемешать.

2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал.

ДРУГИЕ ОТЧАЯННЫЕ МЕРЫ

Savoy Corpse Reviver : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 1 часть бренди, 1 часть Фэрне Бранка (Fernet Branca) и часть белого мятного ликера крем де мент (creme de menthe). Перемешать и перелить в коктейльный бокал.

Stomach Reviver : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Добавить немного бальзама Ангостура, 2 части бренди и 1 часть Фэрне Бранка. Перемешать и перелить в коктейльный бокал.

Устричная степь : положить 4-6 кубиков льда в коктейльный шейкер. Влить немного соуса Табаско и 2 части бренди, 1/2 часть Вурчестерширского соуса, 1/2 часть красного винного уксуса и 1 ч л томатного кетчупа. Встряхнуть до образования пены. Перелить в маленький охлажденный тамблер, сверху разбить 1 целый яичный желток и посыпать белым перцем. Коктейль употребляется одним глотком, не разбивая желток.

На заметку:
Ангостура (Angostura Bitters), горький бальзам, очень концентрированный ароматизирующий компонент, выпускаемый в Тринидаде на основе спиртного напитка. Вырабатывается из корней горечавки, коры хинного дерева, трав и ягод. Название связано с городом Ангостура в Венесуэле.

Солянка сборная мясная (0,5 л)

кости мясные для бульона 125 г,
мясо 40 г,
ветчина варенная (окорок со шкуркой) 20 г,
сосиски 20 г,
вареные почки 45 г,
лук репчатый 50 г,
огурцы соленые 30 г,
каперсы 10 г,
оливки 30 г,
томат-пюре 25 г,
масло сливочное 10 г,
сметана 30 г,
ломтик лимона,
зелень 5 г,
лавровый лист,
перец горошком,
соль по вкусу.

Лук нашинковать и пассировать на сливочном масле, добавить томат- пюре, продолжить пассирование 5-8 минут. В кипящий крепкий бульон положить лук, огурцы, каперсы, оливки, мясные продукты, специи.
Варить 5-10 минут. В конце варки добавить соль и сметану. Солянка приобретает острый вкус за счет соленых огурцов, репчатого лука,
оливок. При подаче в тарелку с солянкой положить ломтик лимона,зелень или подать их отдельно.

Вход на сайт

Густера с маринованными овощами

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Коктейль CORPSE REVIVER

Солянка сборная мясная (0,5 л)