Гуляш `По-венгерски`
- 500 г говядины, нарезанной кусочками;
- 1 большая луковица;
- 1 сладкий перец;
- 2 помидора без кожицы);
- 1 чайная ложка сухого бульона (порошок);
- 2 ст. ложки коричного порошка для соуса;
- 50 мл красного сухого вина.
Мелко нарезать лук и сладкий перец, положить вместе с кусочками говядины в закрытую миску и тушить 4-5 минут при 100%.
Мелко нарезать помидоры и добавить их к мясу.
Перемешать сухой бульон, коричный порошок для соуса и красное вино.
Тушить гуляш еще 6-7 минут при 100% в закрытой посуде.
рецепт Гуляш `По-венгерски` прислал шеф-повар Ольга Аристахова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фетучинне с сыром маскарпонэ (Кухня: итальянская)
- 1 пакетик (5 гр) сухих белых грибов
- 500 гр брокколи
- соль
- белый перец
- 1 среднего размера луковица
- 300 гр кассельского шницеля
- 250 гр лапши-фетучинне
- 2 ст.л. слив. масла или маргарина
- 2 ст.л. (30 гр) муки
- 2 ч.л. овощного бульона (растворимого)
- 100 гр маскарпонэ (итальянский мягкий сыр)или Creme fraоche
- 40 гр сыра Ёмменталер или Гауда
Приготовление:
1. Грибы размочить в 1/4 л теплой воды (прим. 20 минут).
Брокколи очистить, вымыть и разделить на веточки. Поварить в слабо кипящей подсоленной воде около 8 минут.
2. Очистить луковицу. Отбивную промыть и просушить. Порубить луковицу и шницель на кубики. Проварить лапшу в кипящей подсоленной воде примерно 8 минут.
3. Растопить масло или маргарин. Обжарить в нем лук и мясо и снять со сковороды. Муку, помешивая, всыпать в ту же сковороду. Грибы, воду, в которой они размачивались, 1/4 л воды и овощной бульон смешать. Закипятить и проварить примерно пять минут. Помешивать.
4. Вмешать в соус маскарпонэ и сыр. Приправить солью и перцем. Брокколи, рубленный шницель и лук добавить в соус и подогреть. Слить воду с лапши, смешать фетучинне с соусом и подавать.
Напиток к блюду: охлажденное розовое вино.
Маковые кексы к завтраку
- 75 г сливочного масла
- 75 г сахара
- 125 г апельсинового мармелада
- 25 г мака
- тертая цедра 2х апельсинов
- 2 яйца, взбитых
- 150 г простой муки
- 1 ч л пекарского порошка
- 100 мл пахты
Идеальный завтрак в выходные и отличный способ красить утро в будние - если вам пора на работу или нет времени завтракать, возьмите с собой такой кекс, пару фруктов и сок. Эти кексы можно заморозить и размораживать когда понадобится.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить 8 формочек для кексов или квадратов из пергамента в форму для кексов.
2. Положить масло, сахар, мармелад, мак и апельсиновую цедру в миску, взбить электрическим миксером. Добавить яйца и перемешать.
3. Просеять муку, пекарский порошок и постепенно добавить в смесь. Добавить пахту и перемешать.
4. Разложить смесь по подготовленным формочкам и запекать 30 минут, пока по поднимутся и не будут золотистыми. Подавать теплыми или комнатной температуры.
На заметку
Если у вас нет пахты, сделать самому “кислое” молоко довольно легко, и оно заменит пахту в любом рецепте. Налейте 1 ст. ложку лимонного сока или уксуса в стеклянную мерную кружку, а затем долейте молока, чтобы получить 225 мл жидкости. Перемешайте и дайте постоять минут 5 до загустения.