Гуляш (Кухня: венгерская)

Мясо - 60 г,
картофель - 60 г,
лук - 20 г,
мука - 20 г,
помидоры, - 6 г или томат-паста - 3 г,
жир - 6 г,
яйцо - 1/8 шт.,
соль - 2 г,
перец красный молотый (паприка) - 1 г.

Говядину (грудинку или лопатку), нарезанную мелкими кубиками, обжарить на кипящем жире до образования корочки, посолить, добавить паприку и сложить в кастрюлю, затем залить водой и варить. За 30 минут до готовности положить нарезанный кубиками картофель, пассерованный мелко нарезанный лук с томатом и варить до полной готовности.

Перед подачей на стол в суп кладут отдельно сваренные “Чипетки”, которые готовят так: замешивается крутое тесто из муки, яиц, воды и соли, раскатывается коржом толщиной 4 мм и нарезается мелкими кубиками.

рецепт Гуляш (Кухня: венгерская) прислал шеф-повар Люда

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

500 г спаржи,
по 1 ст. ложке мелко нарубленной зелени петрушки, зеленого лука, купыря,
1 маленькая луковица,
1 сваренное вкрутую яйцо,
щепотка соли,
щепотка черного перца,
1 ст. ложка уксуса,
3 ст. ложки,
растительного масла,
3/4 ч. ложки горчицы.

Спаржу очистить, отварить в подсоленной воде и остудить.

Приготовить соус из мелко нарубленной зелени, лука, нарубленного крутого яйца, уксуса, растительного масла и горчицы.

Приправить его солью и перцем.

Смешать соус с остуженной спаржей и подать к столу.

Вход на сайт

Гуляш (Кухня: венгерская)

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Салат из моркови с апельсинами

Спаржа холодная под соусом винегрет