для теста:

• 500 г муки
• 1,5 стакана молока
• 1 ст. л. сахарного песка
• 1 ст. л. растительного масла
• 20 г дрожжей
• 1 яйцо
• соль по вкусу

для начинки:

• 50 г риса
• 400 г рыбы
• 40 г репчатого лука
• 5 г соли
• перец по вкусу

 

Приготовить дрожжевое тесто . Разделить на две части и рскатать в виде прямоугольников 0,7-1 см. На первый пласт выложить слой промытой крупы, слой репчатого лука и сверху нарезанную свежую рыбу. Края теста смазать взбитым яйцом. Посолить, поперчить и накрыть вторым слоем теста. Края рыбника защипать. Дать расстояться в течение 20 минут, смазать взбитым яйцом и запекать при температуре 180-200 градусов в течение 35-40 минут. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом.

 

Приятного аппетита!

• 1 луковица,
• 1 стручок красной паприки,
• 1 ст. ложка масла или маргарина,
• 1 зубок чеснока,
• 1 ч. ложка соли,
• 4-6 томатов,
• 250 мл сливок,
• 1-2 г. сахара,
• 1-2 г. кайенского перца,
• 4 куска ветчины по 140 г.,
• 2 ст. ложки резаной петрушки.

Очистить луковицу, нарезать мелко. Паприку разрезать пополам, удалить семечки, вы мыть, мелко нарезать. Лук, паприку, масло или маргарин, растертый с солью чеснок положить в посуду изготовить 5 - 7 мин при уровне мощности 10.

Томаты очистить, удалить семена, мелко нарезать и вместе со сливками добавить к овощам. Заправить соус солью, перцем, сахаром. Куски ветчины положить в соус и готовить 6-8 мин при уровне мощности 10.
Вынуть ветчину, попробовать соус, полить им куски ветчины, посыпать петрушкой.

На сколько порций: 4.