Чулама из грибов (Грибы под белым соусом)
- Свежие грибы-500 г,
- мука-150 г,
- сливочное масло-150 г,
- молоко - 1 л,
- сок с 1 лимона,
- соль и белый молотый перец по вкусу.
Грибы очистить и тщательно промыть в воде с лимонным соком (для сохранения грибами белого цвета). Разогреть часть масла и поджарить на нем грибы, пока станут мягкими. Залить молоком, дать закипеть, добавить смешанную с маслом муку, размешать, чтобы не было комочков, посолить и поперчить и варить при медленном кипении в течение 25-30 минут, помешивая, чтобы чулама не прилипла ко дну кастрюли.
Чулама из грибов подается, обычно, с мамалыгой.
рецепт Чулама из грибов (Грибы под белым соусом) прислал шеф-повар Алина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пицца домашняя
- 250 г. творога
- 3 яйца
- сода
- мука
- кетчуп (томатная паста)
- помидоры
- лук репчатый
- зелень
- колбаса (ветчина, бекон, отварное мясо)
- консервированные шампиньоны
- майонез
- тертый сыр
Тесто:
Размять творог, добавить яйца, смешать до однородной консистенции. Добавить 1/2 ч. ложки соды, гашеной кипятком. Добавить муку. Замесить тесто. Раскатать лепешку размером с противень или несколько маленьких кружочков, если нужно сделать несколько маленьких пицц. Выложить на противень, смазанный маслом.
Смазать лепешку кетчупом или томатной пастой, выложить все ингредиенты слоями. Помидоры посолить. Залить майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности (около 40 мин.) Можно менять количество ингредиентов по вкусу
Основной минестроне
- На 1.5 литра воды,
- 1 кочан капусты,
- 1 репка,
- 1 стебель сельдерея,
- 2 картофелины,
- 2 лука порея,
- 2 морковки,
- пучок стеблей свеклы,
- петрушка,
- соль,
- масло.
Режем все кроме капусты , ботвы и сельдерея мелкими кубиками. Капусту полосками. Ботву и сельдерей очень меленько. Кладем все это дело в кастрюлю, заливаем подсоленной водой и на очень медленном огне варим примерно час с небольшим.
Потом берем пару поварешек Минестроне, закидываем их в процессор, “взбиваем” , выливаем обратно в кастрюлю, провариваем еще несколько минут и готово!