Говядина с капустой

говядина 500-600 г.
растительное масло 4 ст. л.
чеснок 2 дольки
зелень (орегано или петрушка)
1 пучок свежей (или 2 ст. л. в сушеном виде)
капуста 500 г
лук репчатый 1 шт.

Говядину порезать очень тонкими пластиками. Измельчить чеснок и зелень и смешать с растительным маслом. Добавить немного соли и молотого черного (или красного, если больше нравится) перца.
Уложить куски мяса в тарелку послойно, каждый слой смазывая маринадом из масла, чеснока и зелени. Оставить на ночь или минимум на 5 часов. Сильно разогреть сковороду без масла (желательно, чтобы сковородка была тефлоновой, в противном случае вам будет довольно трудно уговорить ее отдать мясо назад), немного счистить с мяса зелень (чтобы не подгорала) и жарить мясо около 10 минут. Через 10 минут добавить к мясу тонко нашинкованную капусту и лук и жарить пока не станут прозрачными (около 5 минут).

рецепт Говядина с капустой прислал шеф-повар Valery Shmeleff

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 редька средних размеров
2 морковки
200 г отварной говядины
по 1 пучку зеленого лука, укропа и кинзы
50 г изюма
50 г очищенных грецких орехов
50 г зерен граната
3 ст. л. оливкового масла

Натереть на мелкой терке редьку и морковь, мелко порезать холодную говядину, нашинковать зеленый лук, укроп и кинзу, порубить грецкие орехи. Все тщательно перемешать, добавить в эту восхитительную смесь изюм и гранатовые зернышки, заправить оливковым маслом. Масло должно быть не только самого высокого качества, но содержать в себе экстракт чеснока.

Хлебный суп с изюмом и медом

Сухари пшеничные - 140 г,
вода - 1,5 л,
изюм - 50 г,
мед - 30 г,
яблоки - 250 г,
масло сливочное - 20 г,
лимонная цедра,
корица,
сахар,
соль.

Хлеб натереть на терке, ввести в кипящую воду и сварить на слабом огне до образования пюре. Заправить лимонной цедрой, корицей, медом.
Добавить перебранный, промытый предварительно замо- ченный изюм. Проварить 3-5 минут и ввести нарезанные кубиками яблоки. Довести до кипения, заправить сахаром, солью и маслом.

Вход на сайт

Говядина с капустой

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Салат гранат

Хлебный суп с изюмом и медом