Говядина по-индонезийски

800 г говяжьей вырезки, нарезанной полосками в 1 см толщиной;
3 ст. ложки кукурузного масла;
1 большая мелко нарезанная луковица;
1 толченый зубчик чеснока;
по 1 чайной ложке толченого имбиря, порошка тмина, кориандра, чили-пудры;
3 ст. ложки стружки кокосового ореха;
2 чайные ложки сахарного песка;
1 ст. ложка лимонного сока;
1,5 стакана говяжьего бульона;
тонкие полоски красного сладкого перца и перца чили;
кольца лука.

В кастрюле разогрейте и слегка обжарьте лук с чесноком.
Положите мясо и жарьте, помешивая, до коричневого цвета.
Положите специи и жарьте еще 2 минуты. Добавьте остальные продукты и хорошо перемешайте. Тушите без крышки на медленном огне 30-35 минут, помешивая.

Подавая, украсьте тонкими полосками красного сладкого перца,
перца чили и кольцами лука.

рецепт Говядина по-индонезийски прислал шеф-повар Aexa

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

3 кусочка свежего хлеба;
50 г консервированных анчоусов;
105 г красного лосося;
50 г хлебных крошек;
30 г нарезанной свежей петрушки;
соль;
перец;
2 сваренных вкрутую яйца;
50 г масла;
4 очищенных от кожи филе камбалы;
60 мл двойных сливок.

Положите хлеб, анчоусы и масло от них в кухонный комбайн и измельчите. Полученные крошки разложите на тарелку и готовьте в течение 8 минут, часто помешивая, пока они не станут хрустящими.
Высушите лосось, сняв кожу и отделив кости, и мелко нарежьте.
Добавьте хлебные крошки, петрушку, посолите, поперчите. Потом нарежьте яйцо и добавьте в рыбу.
Нагревайте в течение 20 секунд. Смешайте с рыбой так, чтобы получить однородную начинку.
Сделайте легкие надрезы на корочке камбалы и положите начинку.
Закрутите и положите на плоскую тарелку, достаточно большую, чтобы на ней уместились все 4 рулетика. Прикройте и готовьте на уровне 70% в течение 8 минут пока рыба не будет готова. Облейте рулетики сверху сливками и посыпьте анчоусовыми крошками.
Готовьте без крышки в течение 1,5 минут при 70%, чтобы нагреть сливки.

Полянка

Требуется:

2 ст. молока,
100 г дрожжей,
1 кг муки,
7 яиц,
300 г сливочного масла,
200 г изюма,
2 ст. сахара,
миндаль по вкусу.

Способ приготовления. Возьмите молоко, дрожжи, половину муки, сделайте тесто; когда оно поднимется, замесите, положив все остальное. Хорошенько вымесите. Если тесто стало отставать от рук, положите в него взбитые белки и изюм, перемесите опять и добавьте остальную муку, дайте подняться и сделайте куличи.
Когда они поднимутся, смажьте их яйцом, посыпьте тертым миндалем и поставьте в духовку. Готовые куличи посыпьте сахарной пудрой.

Вход на сайт

Говядина по-индонезийски

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Рулетики из камбалы с анчоусовыми крошкамик

Полянка