Говядина по-азиатски
На 4 порции:
- 500 гр нежирной говядины
- 4 стебля зеленого лука с луковицами
- 2 зубчика чеснока
- 2,5 cм свежего корня имбиря
- 2 моркови
- 2 маленьких стебля порея
- 1 стебель сельдерея
- 100 гр молодых стручков гороха
- 3 ст.л. арахисового масла
- соль
- перец
- 3 ст.л. соевого соуса
- 3 ст.л. сухого белого вина
- 2 ст.л. свежего рубленного кориандра
- 2 ст.л. черного бобового соуса
1. Мясо нарезать полосками. Зеленый лук очистить и порубить.
Очистить чеснок и имбирь, нарезать кубиками. Морковь очистить, срезать низ у порея и сельдерея, все нарезать брусочками. Молодые гороховые стручки вымыть и очистить от хвостиков.
2. Масло разогреть в котелке с выпуклым днищем (вок),
положить в него зеленый лук, чеснок и имбирь. Обжаривать 4 минуты на среднем огне. Добавить мясо и тушить на сильном огне 3 минуты. Приправить специями.
3. Добавить оставшиеся овощи, соевый соус и вино, помешивая жарить на сильном огне около 4 минут. Добавить кориандр и бобовый соус и подогреть в течение примерно 1 минуты. Сразу же подавать.
Совет:
- Мясо легче нарезать тонкими полосками, если положитьего перед этим на один час в морозилку. Резать очень острым ножом или кулинарным топориком (берегите пальцы!)
- К этому блюду подойдут минеральная вода, зеленый чай или пиво.
- Это блюдо составляет полный обед, но можноподавть к нему рисовую лапшу. Просто размочить ее перед подачей на стол 5 минут в кипящей воде.
рецепт Говядина по-азиатски прислал шеф-повар Саша drope
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кексы три волшебника
- Кексы в вафельных стаканчиках (заменить кофе на воду, не использовать шоколад, без глазури)
- глазурь под цвет кожи человечка (для светлой кожи смешайте красный пищевой краситель с какао порошком и белой сахарной глазурью; для темной кожи смешайте коричневый краситель или какао порошок с белой глазурью
- маленькие сахарные глазки (конфетки)
- цветная глазурь в тюбике или в кондитерском мешке с тонкой насадкой (для волос и черт лица)
- красная лакричная веревка (конфетки)
- вафельные трубочки для мороженого
- съедобные блестки или крупный сахар, покрашенный пищевым красителем
- длинные тонкие печенья или вафли для волшебных палочек
- сахарная звездочка
Новый фильм о Гарри Поттере выходит на экраны, и отпраздновать это событие можно такими волшебными кексиками.
1. Намазать каждый кекс глазурью, чтобы получилась голова, разровняв как можно более гладко. Добавить на глазурь глазки, нарисовать “волосы” и любые черты лица глазурью из тюбика.
2. Сделать шляпы для волшебников, отрезав кончики вафельных трубочек ножницами. Намазать шляпы глазурью, украсить звездочками, съедобными блестками или цветным сахаром.
3. Для волшебной палочки обмазать печенье или вафли сахарной глазурью, посыпать блестками или сахаром, прикрепить звездочку на глазурь.
4. Прикрепить шляпу на голову, положить рядом палочку - и все готово!
На заметку
Если вы будете использовать растопленный белый шоколад для шляп и волшебных палочек, их можно будет приготовить заранее и хранить в плотно закрывающемся контейнере около недели.
Тыквенный пирог
- тыква очищенная от семечек - 300 г
- молоко - 0,5 л
- яйцо - 2 шт
- соль
- перец
- мука - 3-4 стол. ложки
- майонез - 300гр
- подсолнечное масло
Очень нежное с необычным вкусом блюдо, подойдет для любого праздника.
Трем на крупную терку тыкву. Добавляем яйца + молоко + соль, перец по вкусу + мука и хорошо все перемешиваем, чтобы масса получилась как для блинов.
Выпекаем на сковороде блины (жарить желательно на двух сковородках, переворачиваем блины с одной сковороды на другую, т. к. блины очень нежные), а затем каждый блин смазываем майонезом и посыпаем любой начинкой (грибы с луком, мясо с луком или просто морковь жаренная с луком) перед подачей на стол разрезаем на порции и балдеем.