Они очень вкусные а рецепт не сложный и довольно таки экономный.

 

Тесто:

• 2 стакана молока (не обезжиренного),
• 2 яйца,
• столовая ложка сухих дрожжей,
• 1.5-2 стакана сахара,
• 0,5 стакана растительного масла (желательно без выраженного вкуса),
• щепотка соли,
• ванилин на кончике ножа и муки столько, чтобы получилось эластичное не очень крутое тесто.

 

Прелесть этого рецепта в том, что тесто не надо обминать несколько раз. Достаточно чтобы оно хорошо подошло. После этого смазываете стол растительным маслом, и раскатываете где-то треть теста до толщины 3-4 мм. На тесто ложится начинка - яблоки тертые, посыпается сахаром и корицей, сбрызгивается растительным маслом и заворачивается рулетом. Начинку можно варьировать, вот уже проверенные варианты: курага с орехами, изюм с черносливом, растворимый какао-порошок с сахаром. Потом рулеты режутся на кусочки толщиной 2 см, и плашмя укладываются в горячую духовку.
Маленький нюанс - в чудо-печке получается гораздо вкуснее!!!!!

• 100 гр мелко порубленного сала
• 1 луковица среднего размера
• 200 гр красной чечевицы
• прим. 100 мл белого винного уксуса
• 1 качан зеленого салата
• 250 гр шампиньонов
• 4 помидора среднего размера
• соль
• белый перец
• 1 ч.л. сахара
• петрушка
• цветной перец

1. Растопить сало. Лук очистить, порубить кубиками.
Припустить вместе с чечевицей в жире из-под сала. Влить 400 мл воды и 100 мл уксуса, довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить примерно 10 минут.
2. Тем временем очистить салат и вымыть его. Несколько листочков отложить в сторону, остальные нарезать полосками.
Шампиньоны очистить, вымыть и тонко порезать.
3. Помидоры очистить, вымыть, порезать брусочками. Смешать салат, грибы и томаты. Чечевице дать немного остыть вместе с жидкостью. Приправить солью, перцем, уксусом и сахаром.
4. Выложить тарелку салатными листьями. На них положить ингредиенты салата. Чечевицу с жижицей равномерно распределить сверху. Возможно украсить петрушкой и цветным перцем.