• 175 г размягченного сливочного масла или маргарина;
• 175 г сахара
• 175 гр муки;
• 3 яйца;
• 2 ст. ложки порошка какао;
• 3 ст. ложки молока;
• 0,5 лимона.

2. Взбейте сливочное масло и сахар. Взбейте яйца и смешайте обе смеси. Осторожно добавляя муку, взбейте пышное тесто.

3. Треть теста отложите в другую посуду.

4. Смешайте какао с молоком и вымешайте с большей частью теста.

5. Мелко натрите лимонную цедру и выдавите сок из 0,5 лимона. Добавьте 1 ст. ложку сока и цедру в меньшую часть теста.

6. Выложите обе части теста в форму, надрежьте ножом 2-3 раза, чтобы светлое тесто местами проникло в темное, и разровняйте поверхность.

7. Выпекайте 5-8(10) минут до готовности. Проверьте деревянной палочкой готовность, даже если кекс внешне будет казаться сыроватым.

8. Дайте кексу постоять 5 минут в форме, затем выложите на решетку до полного остывания.

На заметку:

Масло и маргарин, вынутые из холодильника, можно размягчить в режиме размораживания (180 Вт), затем взвесить нужную порцию, положить в подходящую посуду и растапливать в печи от 15 секунд до 1 минуты в зависимости от количества масла.

• 6 морковок,
• 4 яблока,
• 1 ст. ложка манной крупы,
• 1/2 стакана молока,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 2 ст. ложки панировочных сухари,
• 4 ст. ложки сливочного или растительного масла
• для жарения;
  сметана,
• соль,
• сахар по вкусу.

Полученную массу охладить, вбить яйцо, перемешать, сделать котлеты, обвалять их в сухарях, придавая им плоскую форму, и обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной.