На 6 порций:

• 4 пера зеленого лука
• свиная вырезка (примерно  700 г), нарезанная на толстые кусочки размером 2-3 см
• 2 ст. ложки очень мелко нарубленного имбиря
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки вустерского соуса
• 1 ст. ложка нарубленного свежего тимьяна или 1/2 ч. ложки сухого
• 1/2 ч. ложки молотого душистого перца
• 1/2 ч. ложки молотого красного перца
• 750 г сладкого картофеля, нарезанного кружочками толщиной 1 см
• 1 крупный сладкий красный перец без семян, нарезанный мелкими кусочками
• 2 ст. ложки растительного масла
• 400 г консервированного ананаса в собственном соку

1. Нагрейте духовку до 220°С Очень мелко нарубите два пера зеленого лука. Оставшийся лук нарежьте на кусочки длиной 5 см. Перемешайте в большой миске лук со свининой, имбирем. соевым соусом, вустерским соусом, тимьяном, душистым и красным перцем. Положите свинину и маринуйте 30 минут.

 

2. Перемешайте в форме для запекания в микроволновой печи размером 26×40 см сладкий картофель, красный перец, кусочки зеленого лука и 1 ст. ложку масла. Запекайте без крышки 15 минут.

3. Пока овощи пекутся, поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте в ней 1 ст. ложку масла. Обжарьте половину порции свинины, вынув из маринада. Переложите свинину в миску Повторите то же самое с оставшейся свининой.

4. Положите кусочки ананаса с соком в жир на сковороде. Добавьте ананасную смесь, свинину и оставшийся маринад к овощам в форме для запекания. Пеките без крышки, изредка помешивая, еще 30 минут или до тех пор, пока свинина и овощи не станут мягкими.

• тесто 0,5 кг,
• сосиски 10 шт.,
• яйца 4 шт,
• лук 2 шт,
• сыр 250г,
• томат. паста или кетчуп 1 пакет,
• майонез 1 пакет (250г),
• зелень 1 пучок,
• приправ по вкусу.

Тесто раскатать и выложить на пртивень, смазать тесто слегка т. пастой или кетчупом, положить сосиски или любую другую начинку, посыпать отварными нарезанными яйцами, затем слой лука, нарезанного полукольцами, посыпать тёртым сыром и залить соусом, полученным пермешав кетчуп и майонез. Сверху посыпать зеленью и приправами. Ещё сверху можно уложить один помидор нарезанный кольцами и посыпать оливками.