Филе лосося с водкой, лаймом и кускусом
На 4 порции:
Для лосося с водкой и лаймом:
- 1 ст л растительного масла
- 4 х 125 г филе лосося
- 2 ст л водки
- цедра и сок 2 лайм
- 1 чили, очищенный от семян и мелко порезанный
- соль и черный молотый перец
- 4 куска свежего лайма
Для лаймового кускуса:
- 250 г кускуса
- 1 овощной бульонный кубик, разведенный 400 мл кипятка
- цедра и сок 1 лайма
- 3 помидора, очищенных от кожуры и мелко порезанных
- 20 г свежей петрушки, мелко порезанной
- соль и черный молотый перец
1. Разогреть духовку до 200 гр С.
2. Для лосося смазать кусок фольги маслом и положить в середину лосось.
3. Смешать водку, цедру и сок лайма, чили и приправы, залить лосось. Сверху положить по кусочку лайма.
4. Завернуть лосось в фольгу и сделать конверт, положить на противен. Готовить в центре духовку в течение 25 мин, пока рыба не будет легко разламываться на кусочки.
5. Тем временем сделать кускус. Залить кускус горячим бульоном по инструкциям на упаковке, добавить остальные ингредиенты и перемешать.
6. Достать лосось из фольги и подавать со всеми соками и кускусом.
рецепт Филе лосося с водкой, лаймом и кускусом прислал шеф-повар Люба
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пряный свекольный сок
- 2 моркови
- 1 апельсин
- 1/4 свеклы
- 2 см кусок свежего имбиря
Отличный сок для восстановления энергии после тяжелой утренней работы. Свекла помогает восстановить уровень железа в крови и придаст силы для всего, что ждет вас днем и вечером.
Подрезать концы у моркови. Срезать жесткий конец у свеклы. Очистить апельсин и разобрать на дольки. Сделать сок из свеклы, затем моркови, имбиря и апельсина.
Смешать соки в бокале и украсить апельсином.
Картофель по-испански (PATATAS BRAVAS)
- 175 гр колбасы чорисо
- 350 гр молодой картошки
- 1/2 ст л семян тмина
- 1 очищенный от семян и порезанный дольками свежий красный чили
- 1 порезанный зубчик чеснока
- 1 банку (400 гр) порезанных консервированных помидоров
На 2 порции:
Порезать 175 гр чорисо и обжарить без масла в течение 1 мин. Добавить 350 гр молодой картошки, порезанной на дольки, и обжаривать 5 мин до золотистой корочки. Добавить 1/2 ст л семян тмина, 1 очищенный от семян и порезанный дольками свежий красный чили и 1 порезанный зубчик чеснока, готовить 2 мин. Добавить 1 банку (400 гр) порезанных консервированных помидоров и тушить 10-25 мин до готовности картофеля.