Филе лосося с водкой, лаймом и кускусом

На 4 порции:
Для лосося с водкой и лаймом:

1 ст л растительного масла
4 х 125 г филе лосося
2 ст л водки
цедра и сок 2 лайм
1 чили, очищенный от семян и мелко порезанный
соль и черный молотый перец
4 куска свежего лайма

Для лаймового кускуса:

250 г кускуса
1 овощной бульонный кубик, разведенный 400 мл кипятка
цедра и сок 1 лайма
3 помидора, очищенных от кожуры и мелко порезанных
20 г свежей петрушки, мелко порезанной
соль и черный молотый перец

1. Разогреть духовку до 200 гр С.

2. Для лосося смазать кусок фольги маслом и положить в середину лосось.

3. Смешать водку, цедру и сок лайма, чили и приправы, залить лосось. Сверху положить по кусочку лайма.

4. Завернуть лосось в фольгу и сделать конверт, положить на противен. Готовить в центре духовку в течение 25 мин, пока рыба не будет легко разламываться на кусочки.

5. Тем временем сделать кускус. Залить кускус горячим бульоном по инструкциям на упаковке, добавить остальные ингредиенты и перемешать.

6. Достать лосось из фольги и подавать со всеми соками и кускусом.

рецепт Филе лосося с водкой, лаймом и кускусом прислал шеф-повар Люба

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 стакан пшеничной муки
1 стакан сахара
1/2 стакана сливочного масла
1 стакан молока
1/2 ч. ложки соли
2 стакана порезанных абрикос на кусочки
1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
1 стакан =250 мл

Духовку разогреть до 175 С.
Сливочное масло растопить (можно в СВЧ). Муку высыпать в миску, добавить соль, сахар, разрыхлитель, все перемешать. Добавить молоко и масло. Смешивать все при помощи миксера (я смешивала насадками-крючками).
В форму для выпечки (у меня силиконовая) выложить абрикосы, сверху залить тестом.
Выпекать 30 минут (до золотистой корочки).
Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Получилось очень сочно и ароматно!

Фруктовый салат

2 яблока,
2 груши,
2 банана,
2 персика,
2 апельсина,
300 гр. винограда,
2 лимона,
0,5 стак. мартини,
2 ст. лож. сахара

Мелко нарезать фрукты, виноградины разрезать пополам и вынуть косточки. Выжать сок из лимонов, смешать с сахаром и мартини (вместо мартини можно использовать любое белое вино). Залить фрукты этим соусом, перемешать и дать постоять в прохладном месте.

Вход на сайт

Филе лосося с водкой, лаймом и кускусом

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Абрикосовый коблер

Фруктовый салат