Еврейский бесбармак
для теста:
- 1 яйцо,
- вода,
- мука.
- мясо (любое, но лучше курицу),
- картошка,
- морковь,
- лук,
- растительное масло,
- черный молотый перец,
- соль.
1) Замешиваем тесто, как на пельмени. В яйцо добавляем соль, муку, воду.
2) В казан или кастрюлю наливаем масло. Обжариваем лук и морковь, затем добавляем мясо, обжариваем. Все режем кубиками.
3) Режем лук полукольцами (Лука надо много!!!) и заправляем черным перцем, тщательно размешиваем(лучше помять руками). Не жалейте лука!!!
4) Раскатываем тесто на большие лепешки, раскладываем лук и сворачиваем рулетиком. Потом все разрезаем на равные части, примерно по 5-6 см.
5) Выкладываем все содержимое кастрюли в тарелку или чашку, добавляем картошку, нарезанную кубиками, затем добавляем специи по вкусу. Перемешиваем все руками.
6) Выкладываем все назад в кастрюлю, только слоями: овощи, затем лепешки, овощи-лепешки.
7) Заливаем все кипяченой, чтоб только накрыло!
Тушим 30 минут. Приятного аппетита! Думаю вам это понравится!
рецепт Еврейский бесбармак прислал шеф-повар Dedushka
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пасхальный кулич
- 2 кг муки
- 4 стакана сахара
- 600 гр растопленного сливочного масла
- 20 желтков (взбить со щепоткой соли)
- 150 гр дрожжей (не сухих)
- 1 л молока,
- 2,5 стакана изюма
- цукаты
- ваниль
1). Дрожжи смешать с 0,5 стакана тёплого молока, добавит щепотку сахара и 1 ст. ложку муки. Всё тщательно перемешать и поставить в тёплое место на 50 минут.
2). Оставшееся молоко подогреть, но не кипятить, растворить в нём сахар. Добавить это молоко к желткам, растопленному сл. маслу и опаре. Перемешать. Теперь постепенно добавить муку. Вымесить тесто (примерно 40 мин. - 1 час). Тесто не должно быть крутым. Поставить его в тёплое место на 2 часа. За это время его нужно 3 раза обмять руками, смоченными поочерёдно в сливочном и растительном масле.
3). формы смазать растительным маслом или выложить бумагой для выпекания (только ровно, а то куличи будут некрасивыми. Тесто выложить на 1/3 формы. Дать подойти минут 15-20. Выпекать при температуре 200-220, большие формы около часа, средние 40 минут, маленькие 25-35 минут.
4). Взять половину оставшихся белков (охлаждённых) + 300 гр. сахарной пудры, взбивать до образования густой пены (примерно как не густая сметана). Берём готовый кулич и обмакиваем верхушку в эту смесь, сверху посыпаем украшениями для кулича. Затем минут на 10 ставим в тёплую (не горячую) духовку.
Приятного аппетита.
Сырный бутерброд
- Сыр - 200 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 4 ст. л.
- Батон
Представляет собой бутерброд. Подавать как в горячем, так и в холодном виде к чаю или кофе.
Натереть сыр, добавить яйцо и сметану, перемешать. Выложить эту смесь на порезанный батон. Запекать в духовке до залотистого цвета. Очень вкусно и быстро.