• 250 г зелёного салата,
• 1 яичный желток,
• 1 десертная ложка 6%-ного уксуса,
• 1 столова ложка сахара,
• 2-3 столовые ложки растительного масла, 
• соль по вкусу.

Листья салата хорошо промыть, крупно нашинковать и положить на блюдо.Полить их заправкой растительного масла,сырого желтка, соли, сахара и уксуса.По желанию можно добавить укроп, зелёный лук,немного нарубленого мелко чеснока.
Для смягчения вкуса в салате можно использовать сметану.

• фасоль красная (лоби)-100 г,
• лук репчатый-30 г,
• масло топленное-20 г
• орехи грецкие (ядро)-30 г
• уксус-20 г или сок гранатовый-15 г,
• зелень кинзы-20 г
• перец
• соль