• Уксус 3%-ный - 100 г,
• масло растительное - 100 г,
• горчица - 20 г,
• сахар - 20 г,
• соль и черный молотый перец - по вкусу.

• 250 г слоеного теста
• 3 ст л песто из сушеных помидоров (см ниже)
• 6 черных оливок
• 25 г сыра пармезан

2. Намазать соусом песто. Мелко порезать оливки и натереть пармезан. Посыпать ими тесто. Раскатать тесто с двух сторон, чтобы рулеты встретились посередине. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

3. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать рулет из теста на тонкие полоски и положить на противень. Готовить 7-10 минут до золотистого цвета. Охладить на решетке.

На заметку

Чтобы заморозить, готовый рулет положите в мешок для морозилки. Можно хранить в замороженном виде до 1 месяца. Перед тем, как подавать, почти полностью разморозить, а затем запекать, как указано в рецепте.