• 4 ст л соевого соуса
• 4 ст л хереса
• 6 ст л темной патоки
• 1 ст л подсолнечного масла
• 500 г курицы, порезанной кубиками
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 2 ч л тертого имбиря
• немного порезанного зеленого лука

1. Смешать соевый соус, херес и патоку. Нагреть подсолнечное масло в сковороде и обжарить курицу в течение 10 минут до золотистого цвета.

2. Добавить раздавленный зубчик чеснока и 2 ч л тертого имбиря; готовить 1 минуту. Полить соевым соусом и готовить 2 минуты до состояния сиропа. Украсить зеленым луком и подавать с рисом, приготовленным на пару и вареной на пару капустой пак чой.

• На 6 порций:
• 300 г свежей или замороженной малины
• 2 апельсина
• 6 ст л апельсинового ликера Куантро или Гранд Марнье
• 75 г сахара
• 568 мл жирных сливок
• мягкое печенье амаретти

1. Разделить малину между шестью маленькими бокалами.

2. Натереть цедру одного апельсина и выдавить сок обоих фруктов в большую миску. Добавить ликер и сахар.

3. Постепенно добавить сливки и взбить венчиком, пока сливки не начнут держать форму. Выложить крем на малину и подавать с печеньем.

На заметку

Можно использовать таким образом другие фрукты и ягоды, например, порезанные персики, клубнику, чернику или замороженную смесь ягод.