• 2 огурца
• 200 г зеленого салата
• 100 г зеленого лука
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1 чайная ложка столового уксуса
• 1/2 стакана сметаны
• соль по вкусу.

Огурцы, салат и лук тщательно вымыть. Огурцы нарезать тонкими дольками, салат и лук порубить. Компоненты соединить, посолить, перемешать, добавить уксус, сахар и сметану.

 

• Говядина-160 г,
• сало топленое-10 г,
• шампиньоны консервированные - 20 г или свежие - 29 г,
• грибы белые свежие - 40 г,
• пол-яйца,
• соус красный основной - 100 г,
• соль,
• специи.

В порционный горшочек кладут слабо поджаренные куски говядины,добавляют поджаренный лук вареные шампиньоны или поджаренные белые грибы, крутые яйца и заливают красным соусом, сверху горшочек покрывают крышкой. Запекают в духовом шкафу или русской печи, подают в горшочке. Можно на гарнир подать жареный картофель.