• Картофельные ньокки - 500 гр (или вареники с картошкой, или картофельные клецки)
• Фасоль стручковая (замороженная) - 300 гр.
• Томаты свежие - 4 шт.
• Перец сладкий - 2-3 шт.
• Ветчина - 500 г.
• Соль, перец, карри, чеснок, по вкусу.

Картофельные ньокки - (вареники с картофелем, или картофельные клецки) сварить в подсоленной воде (5-7мин.). Отдельно обжарить фасоль на растительном масле, до полуготовности, потом добавить порезанные кружками помидоры и порезанные колечками перцы, добавить немного воды и потушить овощи 15 минут. Отдельно обжарить ветчину на небольшом огне, добавляя сливки и специи, тушить ее около 15 мин, после все смешать, и дотушить на медленном огне минут 5. Готовое блюдо посыпать измельченным чесноком.

• 1 почка,
• сливочное (или растительное масло) -125 г,
• репчатый лук - 1 головка,
• томатная паста - 1 чайная ложка,
• мука - 1 чайная ложка,
• вино - 1/2 стакана,
• 5 грибов,
• мясной бульон-1,5 стакана,
• соль и перец по вкусу. 

 

Нарезать почку кубиками или ломтиками и ошпарить кипятком.
Очистить и промыть грибы, нарезать тонкими ломтиками и стушить.
Мелко нарезанную луковицу спассеровать в масле, положить в лук кусочки почки и обжарить, добавить муку, томатную пасту, размешать, затем залить мясным бульоном и вином и, положив готовые грибы, хорошо уварить.
Подавать к столу с рисовым пловом и жареным картофелем.