Быстрая курочка в кунжуте

На 3-4 порции:

  • 0,5 кг куриного мяса без костей и кожи
  • 28-30 г кунжута (семена)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Это быстрый в приготовлении и довольно необычный рецепт. Американский вариант китайской кухни.

 

Смешать соль, перец и кунжут. Кусочки курицы обвалять в смеси перца, соли и кунжута. Кусочки не должны быть слишком маленькими, иначе они могут получится суховатыми. Масло хорошенько разогреть в сковороде и осторожно положить в него кусочки курицы. Жарить около 5 минут, потом перевернуть на другую сторону и жарить ещё столько же. Точное время сказать трудно, оно зависит от размеров кусочков. Кунжут должен подрумяниться, а кусочки остаться сочными. Готовым кусочком надо дать чуть-чуть остыть и нарезать на полосочки. Сервировать рисом или варёными овощами.

рецепт Быстрая курочка в кунжуте прислал шеф-повар Наталья Ющенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яблочный торт праздничный

  • 8-9 кислых средних по размеру яблок, 
  • 50 г изюма, 
  • 100 г яблочного сока, 
  • 100 г рубленного миндаля, 
  • 1/2 ч.л. корицы, 
  • 375 г масла, 
  • 375 г сахара, 
  • 4 яйца, 
  • 800 г муки, 
  • 3 ч.л. разрыхлителя, 
  • 100 г молока.

 

Для украшения:

  • 200 г жирных сливок,
  • 3 ст.л. ванильного сахара,
  • немного корицы.


Это самый вкусный и торжественный яблочный тортик, который я когда-либо пробовала и готовила. Рецепт подсмотрела в одном из эстонских журналов года 4 назад.

 

Изюм залить горячим соком. Миндаль подрумянить на сковороде или в духовке без масла. Набухший изюм извлечь из сока, смешать с миндалем, приправить корицей. Остатки сока смешать с молоком.

Взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца. Смешать муку и разрыхлитель. Подмешивать муку, просеивая, к тесту, попеременно с яблочно-молочной смесью. Хорошо вымесить.

Из яблок удалить серединки, но так, чтобы они остались целыми. Начинить их частью сухофруктов. 1/3 теста поместить в подготовленную разъемную форму Д=28-30 см (торт выходит огроменным, всегда пеку на 1/2 порции), не забыть про бортики. Поставить яблоки на тесто. Остатки изюма с миндалем равномерно распределить между яблоками.

Вторую 1/3 теста поместить между яблоками на изюм. Оставшимся тесто покрыть торт, сделать как бы крышку. Выпекать при Т=175 С 1,5-2 часа. После первого часа накрыть торт фольгой, чтобы верх не подгорел.

Слегка остывший торт извлечь из формы, дать остыть окончательно. Украсить взбитыми сливками и присыпать корицей, смешанной с сах. пудрой.

Приятного аппетита!



Картофельный салат с запеченным перцем

На 4 порции:
  • 450 г молодого картофеля, порезанного пополам
  • 6 ст л оливкового масла
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст л зернистой горчицы
  • 300 г сыра моцарелла
  • 180 г листьев шпината
  • 1 банка (200 г) запеченных перцев в масле
  • горсть свежего базилика


Вкусный, сытный салат с минимальной подготовкой - чего еще нужно?

 

1. Отварить картофель в кипятке в течение 10-15 мин, слить. Сделать заправку, смешав лимонный сок и горчицу с маслом.

2. Положить все остальные ингредиенты, включая теплую картошку, в большой салатнице. Побрызгать заправкой и перемешать. Подавать сразу же.