ауасажьыеицарш - баранина, тушенная в луково-томатном соусе

Баранина - 1 кг,
жир - 100 г,
репчатый лук - 2 - 3 головки,
чеснок - 3 4 дольки,
томат-пюре - 2 ст. л.,
аджика - 1 ст. л.,
зелень киндзы,
укропа и базилика - по 4 - 5 веточек,
смесь сухих пряных трав - 1 ч,
соль - по вкусу.

Мякоть баранины и курдючное сало или внутренний жир нарезать кубиками, потушить под крышкой в собственном соку. На жире, отделенном от готового мяса, спассеровать мелко нарезанный лук, добавить томат-пюре или свежие помидоры и протушить. В этот соус положить мясо, чеснок, толченный с солью, смесь сухих пряных трав и на слабом огне потомить 5 - 10 мин.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

рецепт ауасажьыеицарш - баранина, тушенная в луково-томатном соусе прислал шеф-повар Светлана Тропинина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Отбираем спелые, целые помидоры. Моем, укладываем на противень и ставим в горячую духовку. Как только кожица у помидора начнет лопаться, кладем их в заранее простерилизованные банки, сверху добавляем 1/2 ст. ложки соли.
Затем стерилизуем 40 минут, закатываем.

Рулетики из ветчины с сыром

2 тонких ломтика окорока
2 ломтика сыра
жир для жаренья

На ломтик ветчины положить ломтик сыра, скатать в рулет и перевязать. Обжарить на жире до образования хрустящей корочки.
Подавать с гренками, картошкой или овощами.

Вход на сайт

ауасажьыеицарш - баранина, тушенная в луково-томатном соусе

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Помидоры свежие

Рулетики из ветчины с сыром