Антрекот с яблоками
На 6 порций:
- 1 кг мякоти говядины
- 2 ст.л. жира для жарения
- 4 больших яблока
- 1/2 ст. сметаны
- 1/2 ч.л. соли
- 1/3 ч.л. молотого перца
- 1 ст.л. тёртого хрена
- 1 пучек зелени
Мясо хорошо отбить, посыпать солью и перцем, оставить в покое на полчаса, затем хорошо обжарить с двух сторон. Яблоки нарезать тонкими кружками, положить их на антрекоты, залить сметаной и выпекать в духовке 40 минут. Перед подачей посыпать зеленью и хреном.
Время приготовления 90 мин.
рецепт Антрекот с яблоками прислал шеф-повар Наталья Винницкая
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мясо в цехтоне
- Свинина или говядина
- сметана
- майонез
- соль
- перец
- чеснок
- укроп
Можно есть как салат, а можно с гарниром, например с жаренной картошечкой.
Свининку или говядинку отвариваем, режем на кубики. Потом делаем заправку - сметана + майонез 50 на 50, солим, перчим, давим чесночoк, режим укроп. Заливаем мясо, перемешиваем.
Груши с черной смородиной
- 4 хорошие груши
- 4 ст.л. черносмородинного ликера
- 200 г черносмородинного желе.
1. Очистите груши, разрежьте их на четвертинки, выньте сердцевину и косточки.
2. На слабом огне растопите в кастрюле черносмородиновое желе; добавьте туда ликер и четвертинки груш. Дайте повариться примерно 8 минут; груши должны размягчиться (не допускайте, чтобы они разварились). Выключите огонь и оставьте кастрюлю закрытой.
3. Перед подачей на стол половником осторожно выньте четвертинки груш и разложите их в вазочки. Соскоблите содержимое со дна кастрюли и полейте сваренным соком груши. Подавать можно в теплом или холодном виде.