• Капуста свежая - 50 г,
• картофель - 75 г,
• морковь - 20 г,
• петрушка,
• сельдерей - 10 г,
• лук - 15 г,
• кукуруза (Зерна) - 40 г,
• помидоры - 25 г,
• маргарин столовый или масло сливочное - 10 г,
• сметана - 10 г,
• зелень - 5 г.

Коренья нарезать ломтиками, лук - мелко и спассировать с жиром.
Свежую капусту нарезать в форме шашек и заложить в горячий бульон, довести до кипения, добавить коренья, картофель, отдельно сваренную кукурузу, `Букет` и варить до готовности. За 5-6 минут до готовности супа добавить нарезанные помидоры, удалить `Букет` и суп довести до готовности.
Подавать суп со сметаной и зеленью.

• лук зеленый 300 г
• огурцы свежие 250 г
• соль
• 2 яйца
• сметана 150 г
• зелень.

Подготовленные огурцы нарезать соломкой ( можно фигурным ножом ), лук зеленый и укроп шинкуют , посыпают солью . Все хорошо перемешивают и укладывают в салатницу.
Перед подачей поливают сметаной , украшают вареными яйцами и зеленью.