Заготовка корневища хрена
- Корневища хрена
- сахар
- уксус
- соль
Корневища крена очищают от земли, промывают, натирают на терке с крупными отверстиями, сушат в слабо нагретой духовке, растирают или перемалывают в кофемолке. Хранят в стеклянных банках в холодном месте. Используют так же, как сушеные листья. Кроме того, порошок можно развести водой (Для набухания), добавить сахар, уксус, соль - получится острая приправа для мясных и рыбных блюд.
рецепт Заготовка корневища хрена прислал шеф-повар Натали
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельные ватрушки. 3
- картофель - 1 кг.
- яйца - 2 шт.
- мука - 3 столовые ложки
- масло сливочное - 50 гр.
- соль.
ФАРШ:
- творог жирный - 300 гр.
- яйца - 2 шт.
- соль.
Картофель очистить, сварить, протереть или размять, охладить, добавить сырые яйца, муку, перемешать. Массу раскатать в пласт толщиной 1.5 см. Стаканом вырезать кружки, уложить на смазанный маслом лист. В центре каждого кружка сделать углубление, куда положить немного творога, смешанного с яйцами. Запечь в духовке.
При подаче полить сливочным маслом или сметаной.
Бозбаш эчмиадзинский
- 500 г жирной бараньей грудинки,
- 4 картофелины,
- 2 луковицы,
- 2 ст. ложки топленого масла,
- 12 стручков фасоли,
- 1 баклажан,
- 2 перца,
- 8 бамий,
- 2 ст. ложки зелени кинзы
- 2 ст. ложки базилика,
- 5 помидоров,
- соль,
- перец.
Баранью грудинку нарезать кусками по 30-40 г, залить холодной водой и варить на слабом огне до полуготовности, затем вынуть, поджарить в кастрюле с маслом. Залить мясо процеженным горячим бульоном, добавить поджаренный на масле нашинкованный лук, очищенные и нарезанные поперек стручки фасоли, нарезанные картофель, баклажаны, очищенную от стеблей мелкую бамию, сладкий перец и варить суп до готовности овощей. За 10 минут до готовности суп посолить, поперчить,
положить нарезанные дольками помидоры и пряную зелень.