Узбекская кухня

Шавля (Плов)

Баранина 110, рис 80, морковь 150, масло животное 20, томат-пюре 30, лук репчатый 20, специи, соль.

Шашлык по-узбекски

На 4 порции. баранина - 280 г. сало баранье - 25 г. лук репчатый - 100 г. зелень петрушки - 40 г. мука пшеничная - 15 г. Маринад: анис -

Шашлык по-узбекски - 2

Баранина 50, сало курдючное 5, лук репчатый 22, мука пшеничная 3, зелень петрушки 8; для маринада: анис 0,5, лук репчатый 8,

Шурпа байская

кифта 2-4 шт. картофель 3-4 шт. лук репчатый 1-2 шт. морковь средняя 1 шт. перец болгарский крансого цвета 2 шт. бульон из

Шурпа-чабан (Суп с картофелем и помидорами)

баранина 80 картофель 140 лук репчатый 90 помидоры свежие 40 или томат-пюре 10 маргарин столовый 10 перец молотый зелень.

     
Еще Узбекская кухня:    <1234567>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Картофель, запеченный под сметаной

На 3-4 порции:
  • 500 гр картофеля
  • зубчик чеснока
  • 125 мл сметаны


1. Для приготовления 3-4 порций взять 500 г картофеля. Помыть, очистить, нарезать тонкими кружочками.Форму для запекания натереть очищенной долькой чеснока, смазать сливочным маслом. Кружки картофеля выложить в форму.

 

2. Залить нарезанный картофель 125 мл жидкой сметаны.Сметана должна закрывать картофельные кружки. Затем обильно посолить блюдо, приправить белым перцем и тертым мускатным орехом.

3. Запеканку поставить в духовку и запекать в течение 15 минут. Подавать на стол с листьями зеленого овощного салата или овощной смесью, заправленной сливочным маслом



Напиток `Медок`

  • На 3 л воды:
  • 2 ст. ложки сухой перечной мяты,
  • 350 г меда,
  • 2 ст. ложки лимонного сока

 



Заварите мяту крутым кипятком, дайте 15 мин настояться, затем процедите, разведите в нем мед, охладите добавить лимонный сок.