Узбекская кухня

Шавля (Плов)

Баранина 110, рис 80, морковь 150, масло животное 20, томат-пюре 30, лук репчатый 20, специи, соль.

Шашлык по-узбекски

На 4 порции. баранина - 280 г. сало баранье - 25 г. лук репчатый - 100 г. зелень петрушки - 40 г. мука пшеничная - 15 г. Маринад: анис -

Шашлык по-узбекски - 2

Баранина 50, сало курдючное 5, лук репчатый 22, мука пшеничная 3, зелень петрушки 8; для маринада: анис 0,5, лук репчатый 8,

Шурпа байская

кифта 2-4 шт. картофель 3-4 шт. лук репчатый 1-2 шт. морковь средняя 1 шт. перец болгарский крансого цвета 2 шт. бульон из

Шурпа-чабан (Суп с картофелем и помидорами)

баранина 80 картофель 140 лук репчатый 90 помидоры свежие 40 или томат-пюре 10 маргарин столовый 10 перец молотый зелень.

     
Еще Узбекская кухня:    <1234567>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат бригантина

  • 200 гр. креветки,
  • 100 гр. крабовых палочек,
  • 2 небольших яблока,
  • 100 гр. сыра твердый,
  • 1 яйцо.


Все ингрeдиенты мелко порезать, заправить майонезом.
Подавать, украсив креветками.


Торт с шоколадным муссом

На 8-10 порций:
  • 250 г пресного шоколадного печенья, мелко накрошенного
  • 150 г растопленного сливочного масла

Начинка:

  • 200 г нарезанного темного шоколада
  • 2 ст.л. сливок
  • 2 яичных желтка
  • 2 ч.л. желатина
  • 1 ст.л. воды
  • 180 г взбитых сливок

дополнительно

  • 2 яичных желтка
  • крем
  • 1,5 ч.л. растворимого кофе
  • 3 ч.л. воды
  • 250 г сливок
  • 1 ст.л. расплавленного сахара
  • порошок какао для обсыпки


Смазать круглую форму растопленным сливочным маслом. Дно выложить пергаментной бумагой.

 

1. Смешать раскрошенное печенье со сливочным маслом. Выложить в форму, разровнять поверхность. Поставить в холодильник.

2 Начинка. Смешать шоколад и сливки в сковороде. Готовить, постоянно помешивая, на медленном огне, пока не загустеет. Снять с огня. Слегка охладить, взбить яичные желтки. Замочить желатин в воде. Поставить посуду с желатином в кипящую воду, пока он не растворится. Слегка охладить и смешать с шоколадной смесью. Добавить взбитые сливки.

3. Взбить белки в очень густую пену. Металлической ложкой смешать с шоколадной смесью, намазать корж.
Охладить пока не застынет. Перед подачей к столу извлечь из формы и намазать кремом

4. Крем. Растворить кофе в воде, мешать со сливками и сахаром. Взбить до консистенции густой пены., покрыть пирог с муссом. Украсить тонким слоем порошка какао перед подачей к столу