• 2 стручка красного перца, 
• по 1 стручку зеленого и желтого перца, 
• 130 мл сливок, 
• 1 ст. л. сметаны, 
• 100 мл сухого белого вина, 
• соль, 
• перец, 
• 8 филе камбалы (по 70г), 
• 8 тонких ломтиков сала с прожилками мяса, 
• сок 2 лимонов, 
• 2 ст. л. рубленой петрушки.

2. Оставшийся перец мелко нарезать и переложить в горшок вместе со сметанно-винным соусом.

3. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. На каждое филе положить по ломтику сала, свернуть трубочкой, скрепить зубочистками и выложить на овощи. Тушить в духовке 45 мин при Т= 200 Посыпать петрушкой.

• 2 свиные почки,
• подсолнечное масло,
• соль,
• 1 луковица,
• 8 шт. сладких перцев,
• 1 чашка риса с верхом,
• 1 1/4 л бульона,
• 2-3 столовые ложки томатной пасты,
• перец.

Вдогонку:
Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как “все в одном горшке”. Особенно зимой они очень хороши.