Узбекская кухня
1 кг мяса (баранины, или говядины, или свинины, можно с костями и жиром) 1 кг репчатого лука 700 г картофеля 350 г моркови средний
6 плодов айвы средней величины (или абрикосов) 20 грецких орехов 1 ст. л. меда или 2 ст. л. сахарного песка
300 г мякоти баранины 2 головки лука 1 яйцо соль специи по вкусу
баранина 80 комбижир животный 15 картофель 225 лук репчатый 25 морковь 40 томат-пюре 15 перец зелень соль.
100 г курдючного сала или топленного масла 1 стакан муки 1 стакан сахарного песка 3 стакана кипяченной воды и на кончике ножа
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шавля (Плов)
- Баранина 110,
- рис 80,
- морковь 150,
- масло животное 20,
- томат-пюре 30,
- лук репчатый 20,
- специи,
- соль.
Это блюдо варят так же, как плов по-узбекски, но в обжаренное мясо кладут томат, а через 10 минут - вливают воду из расчета 400 г на порцию и варят 1 час.
Вино из роз
- 50-60 цветков или на дне банки см на 10 чтобы лежали лепестки.
- 0,5 кг сахара
- 2 ст.л лимонной кислоты
- 0,5 л. водки
Все перемешать, залить холодной кипяченной водой, закрыть капроновой крышкой и выдержать в темном месте 4-5 дней. Затем процедить, добавить водку.
Выдерживаю в теплом месте... Опускаю в погреб только когда готово.
Употреблять лучше в прохладном виде.