Шпротный паштет
- Шпроты 1 банка (160 г.)
- Яйца 4 шт.
- Луковица 1 шт.
Яйца сварить вкрутую, очистить, и в мисочке как можно мельче растереть вилкой.
Оставить 1 столовую ложку, остальное отложить. В оставшуюся массу выпотрошить 1 банку шпрот со всем содержимым. Снова тщательно растереть. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Соединить с подготовленной массой и хорошо перемешать. Выложить в блюдо и присыпать сверху яичной крошкой.
рецепт Шпротный паштет прислал шеф-повар Елеонора
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зимний борщ
Я в Москве на рынке покупаю, только не с уксусом, а именно квашенную.
Можно еще грибы белые, сухие. Тогда их тоже предварительно замачи- ваешь на ночь, и кладешь вместе с фасолью. Любые вариации приемлимы.
Кстати, если сало в ближайших 100 метрах не наблюдается, обойдись без него, просто мелко нарезанный чеснок соединишь с картофелиной (да многие и не любят сало из-за холестирина). Борщ должен быть красивый, густой, и в нем не должны резко чувствоваться ингридиенты по отдельности. Если соблюдать последовательность, то так и будет.
Пишу так подробно, потому что многие потом говорят “Валюшка, ты какой-то секрет утаила, у тебя вкуснее”. Да, к такому борщу пекут такие пампушки, маленькие булочки из дрожжевого теста и натирают их чесноком. Я не пеку, а обычный хлеб предлагаю, очень хорошо черный.
Зеленый борщ я готовлю абсолютно также, только вместо капусты кладу нарезанный щавель, и мелко нарезанное вареное яйцо (его самым последним, можно уже в готовый борщ, можно разболтать и влить яйцо в кипящий еще борщ, помешивая его, и сразу выключать). Чтобы совсем был зеленый можно не класть таматы.
Русские гречневые блины
- гречневая мука
- молоко
- масло
- 2 желтка
- 12,6-25,2 г сухих дрожжей
- соль
- сахар
- 2 белка
Замешать на дрожжах тесто из 4 стаканов гречневой муки (Высшего сорта `Шелковки`), трёх стаканов тёплого молока, 1 ложки масла,
2 желтков, 3-6 золотников (12,6-25,2 г) сухих дрожжей. Взбить лопаточкой, дать подняться, всыпать 1 ложечку соли и сахара,
снова взбить, обварить 1,5-2 стак. молока, взбить, добавить 2 взбитых белка, дать подняться, брать осторожно ложкой и жарить с масле на чугунной сковороде.
Тесто готовят за 4-6 часов до готовки.