Помидоры зеленые соленые

  • 3 л воды
  • 100 г соли
  • 1 кг помидоров
  • 200 г укропа
  • 80 г листьев хрена
  • 150 г листьев вишни и черной смородины
  • 150 г болгарского перца
  • 5 г перца горького стручком

Помидоры и пряности уложим в банки и зальем холодным раствором и оставим постоять на 2 - 3 дня. Затем сольем раствор, прокипятим и, вновь залив банки с помидорами, закрутим крышки.

рецепт Помидоры зеленые соленые прислал шеф-повар Маргарита Л.


Похожие рецепты

Комментарии

Сенкс за инфу, почитал с интересом ...
Два салата из печени трески

Мне кажется или автор что-то недоговаривает ...
Желе из красной смородины

Занятно! Реально просто отлично написано. :) ...
Два салата из печени трески

Помнится, кто-то выкладывал фотки ...
Желе из красной смородины

У меня этот рецепт с 80-х годов. Переписала с журнала "Работница"пользуюсь часто ...
Заварные крендельки

Очень вкусно, делала два раза, один лимонный, другой апельсиновый, готовится быс ...
Очень вкусный торт

Самое настоящее тесто для пиццы - это мука 175 гр. + щепотка соли + 1/2 ч.л. сах ...
Основной рецепт теста для пиццы

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Гуляш из баранины с мятой

На 4 порции:
  • 1 кг баранины, порезанной кубиками
  • 4 ст л муки, приправить
  • 6 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 4 зубчика чеснока, нарезанных
  • 2 ст л винного уксуса
  • 125 мл сухого белого вина
  • 200 мл мясного или куриного бульона
  • 8 веточек мяты


Яркое испанское сочетание - баранина и мята.

 

1. Разогреть духовку до 160 гр С. Обвалять мясо в муке.

2. Нагреть масло в сковороду и обжарить мясо порциями по очереди, каждую обжаренную порцию доставать из кастрюли. Добавить в сковороду лук и готовить 5 мин до мягкости, добавляя чеснок на последнюю минуту.

3. Добавить уксус, вино, бульон и 4 веточки мяты. Добавить баранину. Накрыть и тушить 1 - 1/2 часа. Готовый гуляш посыпать оставшейся свежей мятой.



Салат из тыквы с тмином

  • Тыква - 500 г,
  • огурцы - 100 г,
  • лук репчатый - 80 г,
  • тмин - 100 г,
  • масло растительное - 100 г,
  • помидоры - 100 г,
  • уксус,
  • перец,
  • зелень,
  • соль по вкусу. 

 



Тыкву нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Огурцы нарезать кубиками, помидоры дольками, лук натереть. Все овощи перемешать, полить уксусом и маслом, добавить перец по вкусу и тмин. Сверху посыпать рубленой зеленью.