Коктейль кайперинья

На 1 порцию:

1 лайм, порезанный на 4 части
2 ч л сахара
3 ст л бразильского рома Cachaca или белого рома
дробленый лед

Это бразильский национальный коктейль, его название означает “маленькая деревенщина”. Очень важно использовать целый лайм и крупный сахар. Нужно, чтобы масла из кожуры лайма передались сахару, когда вы растираете лайм. Можно делать по 2 напитка за раз, но не больше, иначе баланс ингредиентов может быть нарушен.

Положить лайм и сахар в тамблер и растереть пестиком, как в ступке, чтобы из лайма вышло немного сока.

Добавить немного рома и лед и перемешать.

рецепт Коктейль кайперинья прислал шеф-повар Женя

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Алкогольные коктейли

Еще Алкогольные коктейли:
<12 3 4 5 6 7... 19 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Отделить белки от желтков, взбить их по отдельности, а затем смешать, прибавить сахарный сироп и вылить взбитую смесь в подогретую фарфоровую чашу, прибавить ром, коньяк, посыпать тертым орехом и добавить, помешивая, горячую воду. Pазлить в небольшие чашки.

Горшочки с пастернаком и чечевицей

900 г пастернака, тонко порезанного
75 г зеленой чечевицы
75 г коричневого риса
25 г сливочного масла
1 маленькая луковица, порезанная
1 ст л муки
600 мл молока
мускатный орех по вкусу
соль и черный молотый перец
1 ст л растопленного масла

Вкус пастернака улучшается, если его слегка охватил мороз, поэтому откладывайте это блюдо на позднюю осень, если можете. Он становится сладким, как тыква, и это овощное блюдо получается особенным, ароматным.

1. Отварить пастернак, залить холодной водой в кастрюле, довести до кипения и отварить в течение 2 минут. Слить.

2. Смешать чечевицу и рис в кастрюле. Залить холодной водой, довести до кипения и варить 35 минут до готовности.

3. Тем временем сделать соус: растопить масло в кастрюле, обжарить лук в течение 2-3м инут, затем добавить муку и помешивая, готовить 1-2 мин. Добавить молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Затем довести до кипения и варить, пока соус не загустеет. Добавить мускатный орех и приправы по вкусу.

4. Смазать маслом огнеупорную форму для духовки вместимостью 1.7 л или маленькие индивидуальные форомочки. СЛоями выкладывать пастернак и смесь с чечевицей и рисом в каждую форму. Закончить слоем соуса и пастернака.

5. Смазать сверху растопленным маслом и запекать одну форму при 180 гр С в течение 40 мин - до коричневого цвета. Маленькие формочки запекаются 20 мин.

Вход на сайт

Коктейль кайперинья

Похожие рецепты

Алкогольные коктейли

Самое вкусное

Комментарии

Пунш северный

Горшочки с пастернаком и чечевицей