Acapulco

Необходимо:

  • 50 г текилы,
  • 50 г светлого рома, 
  • 50 г кокосового крема,
  • сок грейпфрукта.

Все хорошо перемешать в шейкере.

рецепт Acapulco прислал шеф-повар Ольга Портнова


Комментарии

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Добавить рецепт


Горбуша по французски

  • филе горбуши 500-600 гр
  • сок лимона
  • мука 1 ст. л.
  • яйца 2 шт.
  • хлебные крошки 3 ст. л.
  • очищенный миндаль измельченный
  • 3 ст. л.` растительное масло
  • 2 ст. л.` петрушка
  • 0,5 пучка
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

 



Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Яйца взбить венчиком, добавить муку и перемешать. Куски горбуши обмакнуть в приготовленную смесь, затем обвалять в хлебных крошках и миндале. Разогреть масло в сковороде с толстым дном и обжарить рыбу на среднем огне 8-10 минут. При подаче посыпать зеленью.



Рябчик в сметане

  • Рябчики 2,
  • сало свиное свежее 50-70 г,
  • сало топленое свиное 20 г,
  • сметана 1 1/2 стакана,
  • картофель 8,
  • соль,
  • перец по вкусу,
  • укроп зелень,
  • бульон мясной 2 стакана. 

 



Для сочности дичь нашпиговать свежим свиным салом, нарезанным брусочками. С этой целью сначала ошпарить дичь в кипятке, ножом сделать в тушке проколы и вставить в них брусочки свиного сала.
Тушки разрубить вдоль пополам. Подготовленную таким образом дичь посолить, поперчить и обжарить на свином топленом сале в кастрю- ле до образования корочки, затем добавить в кастрюлю 2 стакана бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить дичь на слабом огне до полной ее готовности. На бульоне, в котором тушилась дичь,
приготовить сметанный соус, залить им рябчиков и прокипятить 1-2 мин. Поджарить картофель, нарезанный ломтиками. Дичь уложить на блюдо, вокруг расположить картофель, полить сметанным соусом, посыпать зеленью.