• 300 гр. маргарина, 
• 2 ст. сахара, 
• 5 желтков,
• 1 ст. сметаны,
• 1 ч.л. соды,
• щепотку соли.

1) Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, соль и еще взбивать.

2) Маргарин порубить с мукой и смешать с 1 массой, добавлять муки, замешивать тесто.

Разделить на 3 части, в одну часть добавить какао порошок взбитый с небольшим количеством молока, воды (молока совсем мало).

Форму смазать маргарином и тесто размять по форме.

На 4 человека:

• 400 г лапши
• 150 г куриной печенки
• 250 г белого вина
• 50 г сливочного масла
• 1 луковица
• соль

*Тальятелле* * плоская лапша, нарезанная длинными полосками шириной примерно 1 см.

 

В большом количестве кипящей соленой воды сварить лапшу. В сковороде подрумянить на огне 50г масла и немного шинкованного лука. Добавить порезанную на кусочки и обваленную в муке печенку. Спустя несколько минут облить их белым вином, посолить, дать вину выпариться и оставить на огне еще на 5 минут.

Смешать соус с лапшой и подать на стол.