• лосось или горбуша в собственном соку
• свекла 2 шт.
• морковь 2 шт.
• картофель 4 шт.
• репчатый лук 2 шт.
• зеленый горошек 1 банка

 

Овощи отварить, очистить и нарезать кубиками. С рыбы слить жидкость и убрать кости. Лук нарезать кубиками, залить холодной водой и дать постоять около 30 минут, воду слить. Приготовить плоское блюдо. На блюдо выложить при наличии листья салата. В центр блюда выложить рыбу кольцом, затем продолговатыми кучками выкладываем отварные овощи вокруг рыбы. Майонезом рисуем сеточку поверх всех ингредиентов и посыпаем салат мелко нарезанным зеленым луком. Перед употреблением перемешать.

• 1/2 ст. муки,
• 1/2 ст. молока,
• 1 яйцо,
• 1 ч.л. дрожжей,
• по 4 ложки соли, сахара,
• 4 ст.л. масла.
• Наполнители:
• 1/2 ст. листьев лебеды,
• малины,
• 10 редисок с ботвой.

Замешать тесто как для обычных оладий. Смешать с ним наполнитель: зелень, редис с ботвой. Зелень мелко порезать, редис нашинковать. Печь, как обычно.