Acapulco

Необходимо:

  • 50 г текилы,
  • 50 г светлого рома, 
  • 50 г кокосового крема,
  • сок грейпфрукта.

Все хорошо перемешать в шейкере.

рецепт Acapulco прислал шеф-повар Ольга Портнова


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье с курагой и йогуртом

  • 1,5 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. молотый корицы
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 стакан нарезанной кураги
  • 1 ст. л. миндаля (не обязательно)
  • 2/3 стакана натурального йогурта( 3,2%)
  • 3 ст. л. растительного масла

 



Курагу вымыть, промакнуть салфетками и мелко нарезать. Муку смешать с разрыхлителем и корицей, просеять в большую миску. Добавить овсяные хлопья, сахар, курагу, орехи, перемешать. Йогурт взбить с растительным малсом до однородной массы. Влить получившуюся смесь в муку и вымесить плотное тесто. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, разделить его на 20 равных частей и скатать из них маленькие шарики. Р.S. Я советую обмакивать руки в водичку. иначе тесто будет прилипать к ручкам. Разогреть духовку до 190 градусов. Противень накрыть пергаментом, сбрызнуть его водой. Выложить шарики на противень, вилкой сделать из них лепешки одинакового размера. Присыпать печенье сахаром. Поставить в духовку, выпекать 20 минут. Не перекладывая с противня, дать печенью остыть. Я предлагаю сверху сделать на печеньке решеточку из шоколадной глазури. В следующий раз я так и сделаю. Кураги можно брать поменьше, а то уж очень сладенько получилось. А так, с чашечкой кофе - самое оно!

 

Приятного аппетита!



Пилав с птицей по-истамбульски

(кухня: Турецкая)

На 4 порции:

  • 300 гр филе грудинки пулярки, размороженного
  • 150 гр размороженной печени пулярки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 350 гр длиннозерного риса
  • прим. 1 л бульона
  • 2 пакетика шафрана
  • 1/4 ч.л. корицы
  • кайенский перец
  • соль
  • 50 гр миндаля
  • 150 гр горошка, мороженного 

 



Приготовление
Нарезать мясо и печень пулярки на полоски или кубики в 1,5 cм. Чеснок очистить, мелко порубить, и немного обжарить на растительном масле.
Добавить мясо и печень и обжарить помешивая. Добавить рис,
немного пропарить, залить бульоном, добавить шафран и специи.
Проварить без крышки около 20 минут, часто помешивая и возможно добавляя воды.
тем временем поджарить миндаль на сковороде без жира, снять со сковороды.
За 5 минут до истечения срока варки добавить горошек и 3/4 миндаля в рис.
Выложить пилав на блюдо, посыпать оставшимся миндалем.