Напиток можно предложить детям. Напиток “Новость”. В крапивный сок из молодых листьев влить холодный морковный и лимонный соки. Подавать в жаркую погоду и со льдом.

• На 0,5 кг рыбы:
• 1,5 л воды,
• 1 столовая ложка муки,
• 1-2 столовые ложки растительного масла,
• 200-300 г листьев ревеня,
• 2-3 вареные картофелины,
• 1 огурец,
• 2 вареных яйца,
• 1 пучок зелени,
• 1/2 стакана сметаны,
• соль и сахар по вкусу.

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, обжаривают на растительном масле, нарезают небольшими кусочками и охлаждают. Ревень промывают, нарезают кусочками, заливают кипящей водой, варят, не допуская разваривания, а затем дают настояться в течение 1-2 часов и охлаждают. Остывший отвар процеживают. К нашинкованному и растертому с солью зеленому луку добавляют мелко нарезанную зелень укропа или петрушки, нарезанные кубиками огурцы, картофель, вареные яйца, кусочки рыбы, заливают остывшим отваром и при подаче на стол добавляют сметану.