Black russian-3

Необходимо:

  • 3 ст. л. Водки `Столичная`,
  • 3 ст. л. Кофейного ликера Kahlua,
  • 15 ст. л. Кока-Колы.

Добавить водку, Kaluha в highball бокал поверх льда. Сверху залить Кока-Колой.

рецепт Black russian-3 прислал шеф-повар Вася


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Утенок жареный с кольраби

  • 2 утенка, 
  • репчатый лук - 3 головки, 
  • кольраби - 6-8 штук,
  • сливочное масло - 1 столовая ложка, 
  • растительное масло - 150 мл,
  • мука-1/2 столовой ложки, 
  • черное вино-1 стакан, 
  • лавровый лист,
  • сахар - 1 чайная ложка, 
  • мясной бульон - 1 стакан, 
  • соль по вкусу.

 



Обработанных и вымытых утят посолить и обжарить в разогретом в кастрюле масле, затем положить в кастрюлю разрезанную пополам луковицу, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку на 45 минут, периодически поливая соком и переворачивая утят.
Очистить кольраби от кожицы, нарезать дольками (как яблоки), залить водой (1/2 стакана) и сварить до полуготовности. В отдельной кастрюле разогреть ложку сливочного масла и подрумянить в нем сахарный песок, положить кольраби, влить вино (1/2 стакана), накрыть кастрюлю крышкой и стушить.
Готовых утят разрезать на порционные куски и уложить на блюдо вместе с кольраби и луком.
Соус из под утят обезжирить, разбавить оставшимся вином и мясным бульоном, добавить поджаренную без жира муку, прокипятить в течение 15 минут и процедить. Подавать соус к столу отдельно в соуснике.


Заяц в красном вине

  • 1 заяц, разделанный
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 ст л муки
  • соль и черный перец

 

Для маринада:

  • 1 ст л оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных с солью
  • 1 бутылка красного вина, сухого
  • 1 средняя луковица, мелко порезанная
  • 1 лавровый лист
  • 4 ягоды можжевельника
  • веточка петрушки
  • веточка тимьяна
  • соль и черный перец


1. Смешать все ингредиенты для маринада, сложить в маринад зайца и оставить в закрытом контейнере в холодильнике на 2 дня.

 

3. Достать зайца из маринада и обсушить на кухонном полотенце. В глубокой форме обжарить куски зайца в оливковом масле до коричневого цвета, достать и переложить на тарелку.

4. Добавить в масло муку и готовить еще 2 минуты, помешивая. Влить маринад и довести до кипения. Вернуть зайца в горшок и добавить достаточное количество воды, чтобы мясо было полностью покрыто. Запекать в духовке при 150 гр около 3 часов, пока мякоть зайца не будет такой нежной, что будет почти что отваливаться с косточки.

5. Попробовать и добавить еще соли и перца, если на вкус получилось пресно. Подавать прямо из формы или разложив на сервировочном блюде, полив соусом. Подавать с картофельным пюре и молодой зеленью.