Коктейль из креветок

  • 600 г мороженых креветок (гарнатов)
  • 50 г маслин
  • 4 ст. л. майонеза
  • 4 ст. л. сливок
  • 1/2 ч. л. ворчестерского соуса
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ч. л. молотого горчичного семени
  • 1 ч. л. пасты из анчоусов
  • несколько листьев зеленого салата

 

Креветки разморозим, сполоснем холодной водой и дадим хорошенько стечь. Маслины тоже сполоснем холодной водой, дадим стечь, удалим косточки и нарежем тонкими ломтиками. Майонез смешаем со сливками, ворчестерским соусом, сахаром, лимонным соком, горчичными семенем и пастой из анчоусов. Листья салата промоем, осушим и нарежем соломкой. Четыре бокала для коктейля выстелим листьями салата. Креветки размешаем в приготовленном майонезе и разложим коктейль по бокалам. Вместо майонеза и сливок можно использовать не очень круто взбитые сливки. Коктейль станет еще вкуснее, если подмешать в него 1 - 2 ст.л. нарубленного ананаса или апельсина.

рецепт Коктейль из креветок прислал шеф-повар Светлана Игрулья


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шоколадный соус с кардамоном

На 2 порции:
  • 148 мл жирных (двойных) сливок
  • 4 стручка кардамона
  • 150 гр хорошего молочного шоколада
  • хорошее мороженое и итальянское печенье


1. Перелить сливки в жароупорный кувшин, открыть стручки кардамона с помощью обратной стороны ножа и добавить их в сливки. Нагреть в микроволновой печи в течение 1-2 мин, помешав 1 раз. Можно использовать и кастрюлю.

 

2. Разломать шоколад на кусочки и добавить в горячие сливки, помешивать, пока он не растает.

3. Положить по шарику мороженого в стеклянные розетки и залить горячим соусом. Подавать с печеньем.



Печенье росинка

  • 1 пачка маргарина ,
  • 1 ст. сметаны,
  • 2.5 ст. муки.


Замесить тесто из 1 пачки маргарина ,1 ст. сметаны, 2.5 ст. муки.
Поставить в холод на 2 часа. Раскачать, порезать на ромбики, выложить на смазанное маслом деко, на каждое положить по вишенке (свежей или консервированной). Выпекать в духовке при умеренной температуре.
Посыпать сахаром.