• телятина - 1 кг.
• перец сладкий - 2-3 шт.
• помидоры - 3-4 шт.
• морковь - 2-3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• оливки - по желанию (5-10 шт.)
• сыр - 300 г.
• майонез - 250 г.
• готовая приправа для пиццы

 

Мясо порезать на куски средней величины и отбить. После чего каждый кусок посолить, обжарить в растительном масле до появления румянца, но не до готовности. Сложить все мясо в сковородку с высокими бортами. Каждый кусочек должен касаться донышка.
Засыпать тертой морковью и приправой для пиццы (смесь сушеных трав: петрушки, тимьяна, кинзы), слегка посыпать натертым сыром (типа Костромского), потом залить четвертью банки майонеза. После этого слоями выложить порезанные кольцами перец (тонкие кольца,
2/3 от общего объема), затем - лук (тонко), потом - толстыми кружочками - помидоры, снова лук, затем остаток перца и опять лук. Каждый слой, не являющийся луковым, посыпать тертым сыром.
Лук поливать майонезом. Солить все постепенно и понемногу.
Последний слой снова засыпать сыром. Оливки (если они есть) разрезать пополам и засыпать в сковороду в любой момент. В итоге должна получится слоеная штука из мяса и овощей, пропитанная майонезом и пересыпанная сыром. Все это ставится на небольшой огонь, прикрывается крышкой и минут 20 “Приходит в себя”.

 

• 250 г печенья
• 200 г сливочного масла
• 1/4 ст. сахара
• 1 ст. орехов
• 4 чайные ложки какао
• 3/4 ст. молока

250 г печенья пропустить через мясорубку. Растереть 200 г сливочного масла и 1/4 ст. сахара. Всыпать протертое печенье и 1 ст. орехов, 4 чайные ложки какао, 3/4 ст. теплого молока. Выпечь и съесть.