• 2 ст. л. готовой горчицы
• 1 ст. л. сахара
• 50 г растительного масла
• 45 г уксуса

При перемешивании добавить уксус (тонкой струйкой). А потом залить этим предварительно почищенную и порезанную мелкими ломтиками селедочку средней соли, не забыв туда же луковичку кольцами порезать! Да дать постоять в прохладном месте часок-другой, Р.S. К мясу - тот же рецепт + один яичный желток и соль.

• 1 стакан черники
• 100 г маргарина
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 2 стакана пшеничной муки
• 1 стакан сахара
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 2 ч. л. соды, гашенной уксусом

 

Смешайте до однородной массы размягченный до комнатной температуры маргарин, сметану и яйцо. Отдельно смешайте муку, сахар и соду. Соедините маргариновую смесь с мучной и перемешайте. Добавьте в тесто чернику и еще раз слегка перемешайте. Формочки смажьте маргарином и наполните каждую на 2/3 объема тестом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15-20 минут. Посыпьте сахарной пудрой.