Чьябатта с рикоттой, пряными травами и пармезаном
(кухня: Итальянская)
Продукты:
- 1 чьябатта (ciabatta) (500g)
- 3 зубчика чеснока
- 8 ст.л. оливкового масла
- 450 гр сыра Рикотта
- половина пучка гладкой петрушки
- 1 пучок базилика
- 100 гр свежетертого пармезана
- 75 гр сухих, замаринованных в растительном масле томатов
- 75 гр маслин
- соль
- перец
- лимон
Приготовление:
Хлеб разрезать горизонтально. Раздавить чеснок, смешать его с растительным маслом.
Смазать смесью хлеб, положить на выложенный пергаментом противень и поджарить под грилем до золотистого цвета.
Рикотту поломать на кусочки, общипать петрушку и половину базилика и мелко порубить. Смешать рикотту, пармезан, лимон,
специи и пряные травы.
Томатам дать стечь, нарезать тонкими полосками.
Маслины крупно порезать.
Хлеб намазать массой и посыпать полосками томатов и кусочками маслин.
Еще раз пропечь хлеб под грилем в течение 5-6 минут.
Оставшийся базилик порубить и посыпать на хлебцы.
Нарезать хлеб на кусочки шириной примерно 4-5 см и подавать на стол.
рецепт Чьябатта с рикоттой, пряными травами и пармезаном прислал шеф-повар Anna i Vlad
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яйца пашот по-английски
- Яйца 2 шт,
- батон 30,
- сыр тертый 10,
- масло сливочное 10.
Яйца отваривают ‘в мешочек’, очищают и кладут на гренки; гренки помещают на сковороду, яйцо посыпают тертым сыром и поливают слегка прожаренным сливочным маслом; сковороду ставят на 2 мин в сильно нагретую духовку.
Подают гренки на блюде, поместив в центре его пучок салата.
свекровин рыбный салатик
- Скумбрия горячего копчения (можно и другую рыбу);
- 5 сваренных вкрутую яиц
- 5 зубчиков чеснока (по вкусу)
- Майонез
Назвала так, потому что первый раз салат пробовала у свекрови. Но сама потом заменила рыбку.
Мясо рыбы отделить от костей. Порезать. Чеснок подавить. Яйца порезать (я тру на крупной тёрке - так быстрее). Все перемешать. Заправить майонезом. Сытно. Быстро. Нам очень нравится.