На 4 персоны:

• 2 небольших ананаса (с острова Реуньон), 
• 2 ст.л. ванильного сахара, 
• 1 небольшой стакан очень хорошей вишневой водки.

Приготовление: 5 минут
1. Очистите ананасы и нарежьте их на тонкие ломтики, положите их в глубокое блюдо. (В маленьких ананасах с острова Реуньон все съедобно, в этом их преимущество: меньше требуется времени на их приготовление. Поэтому-то они и дороже!)
2. Посыпьте ломтики ананасов ванильным сахаром и полейте вишневой водкой. Закройте блюдо фольгой и поставьте его в холодное место. Держите там до подачи на стол. Наш совет: этот очень простой рецепт отлично применим для персиков или клубники. Водку можно заменить мускатом.

• 1 кг муки
• 200 г топленого масла
• 100 г сахара
• 50 г горячей воды.

Халву “домашнюю” можно приготовить двумя способами. Первый способ. Муку всыпать в глубокую сковороду, добавить топленое масло, непрерывно помешивая обжарить до образования рассыпчатой массы, после чего влить сахарный сироп и продолжать перемешивать до исчезновения комков. Халву переложить на тарелку, подровнять и нарезать кусочками квадратной формы. Второй способ. Муку обжарить до темно-коричневого цвета, непрерывно помешивая добавить в нее топленое масло, жарить массу еще 5 - 8 мин. В дальнейшем поступить так же, как описано в первом способе. Сахарный сироп можно заменить сахарным песком, но при этом необходимо нагреть массу при помешивании до исчезновения кристаллов сахара.