Запеканка из салаки с картофелем и шпиком

700 г салаки,
75 г шпика,
750 г картофеля,
400 мл молока,
50 г пшеничной муки,
1-2 яйца,
150 г репчатого лука,
30 г сыра,
40 г сливочного масла,
зелень,
соль по вкусу.

Разделать салаку. Дно порционной сковороды или противня покрыть тонкими ломтиками шпика, на который уложить ровным слоем сырой картофель, нарезанный ломтиками толщиной 5 мм, а на картофель - подготовленное филе салаки, сверху - снова слой картофеля. После этого уложенные в посуду продукты залить смесью молока, муки, яиц и мелко рубленного лука, посыпать тертым сыром или сухарями и запекать в духовке до готовности.

При подаче полить сливочным маслом и посыпать зеленью петрушки.

рецепт Запеканка из салаки с картофелем и шпиком прислал шеф-повар алёна томилович

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 пакет чернослива (250 г) чуть поварить и измельчить блендером
(ни в коем случае не следует покупать чернослив на рынке - он по неизвестной мне причине неизменно пахнет керосином!
Лучше разориться и купить в супермаркете).

Сделать ванильный соус: 250 гр. сливок (35% жирности), 250 мл молока, 8 желтков, 200 гр. сахара, пакетик ванильного сахара.
Желтки и сахар размешать венчиком, сливки и молоко закипятить,
добавить желтки с сахаром, потом пакетик ванильного сахара и помешивать на маленьком огне, пока не загустеет (примерно 5-7 минут). Процедить соус через ситечко, добавить кашу из чернослива и остудить массу в холодильнике. 400 гр. сливок (35% жирности) взбить и осторожно вмешать в охлажденную массу.
Выложить в форму, накрыть хозяйственной полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.

Котлеты из картофеля и творога

6 шт картофеля
150-200 г творога
1 луковица
укроп
соль

Сварить с солью 6 шт. очищенного картофеля, протереть с 150-200 г творога.
Поджарить в 3 ложках масла луковицу (мелко изрубленную), прибавить укроп, выложить с картофелем на доску и, посолив, делать котлеты.

Вход на сайт

Запеканка из салаки с картофелем и шпиком

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Мороженое из чернослива

Котлеты из картофеля и творога