Вареники с картофелем. 1

Тесто:

мука - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
вода - 0.75 стакана

Фарш:

картофель - 750 гр.
лук репчатый - 80 гр.
шпик - 100 гр.
масло сливочное - 20 гр.
яйцо - 1 шт.
сметана.
перец.
соль.

Сделать тесто, как для пельменей, раскатать в 2 мм толщиной.
Вареный картофель протереть, шпик пожарить с луком. Все это перемешать с сырым яйцом, перцем, солью. Начинку завернуть в кружочки из теста и варить в подсоленной воде.

рецепт Вареники с картофелем. 1 прислал шеф-повар Олюся

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Поместите клубнику и сахар в чашку с высокими краями и разотрите до консистенции пюре. Затем возьмите миксер и все это хорошо взбейте. Добавьте молоко и снова взбивайте до образования пены. Чем больше пены тем лучше. Охладите и пейте.

Парфе с персиками и печеньем

На 8 порций:

370 г персикового варенья
5 персиков, плотных, не слишком спелых
2 яичных желтка
100 г сахарной пудры
300 мл жирных сливок
75 г печенья амаретти, поломанного

Этот шедевр занимает немного дольше, чем обычное мороженое, но вам не понадобится мороженица - он замораживается до прекрасной консистенции без какой-либо помощи. Кусочки, похожие на паштет, с малиновым соусом выглядят потясающе. Чтобы упростить жизнь, купите этот соус готовым.

1. Проложить двойным слоем пищевой пленки форму для кекса или пластиковую коробку для морозилки. Положить варенье и 200 мл воды в маленькую кастрюлю и нагревать на медленном огне, пока варенье не растает. Добавить целые персики, накрыть и варить на медленном огне около 30 минут, поворачивая персики время от времени, пока они не будут мягкими. Дать остыть слегка, затем достать персики из кастрюли и очистить от косточек.

2. Положить 4 очищенных от косточек персиков в кухонный комбайн с вареньевой водой. Взбить в пюре, а затем пропустить через сито, чтобы избавиться от кожуры. Очистить последний персик и порезать мякоть на маленькие кусочки - добавить в пюре.

3. Положить желтки, сахар и 2 ст л персикового пюре в металлическую или стеклянную миску и поставить на кастрюлю с медленно кипящей водой. Взбивать до бледного цвета и до густоты. Взбить сливки, пока он не начнет держать форму, и добавить в яичную смесь. Добваить оставшееся пюре. Перелить в форму, проложенную пленкой, посыпав оставшимся печеньем. Накрыть пленкой и заморозить. Подавать: вывернуть на блюдо, снять пленку и порезать на куски.

Вход на сайт

Вареники с картофелем. 1

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Молочный коктейль с клубничной мякотью

Парфе с персиками и печеньем