Вареники с сырым картофелем
Тесто:
- на 0,5 л холодной кипяченой воды
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли
- мука
- картофель
- лук
- перец
- соль
- сливочное масло
Муки столько, чтобы получилось тесто не слишком крутое, а мягкое и послушное.
Картофель мелко режется или натирается на крупной терке с луком и душистым перцем. Для вкуса в каждый вареник положить по чуточке сливочного масла.
Соль по вкусу.
рецепт Вареники с сырым картофелем прислал шеф-повар Артур
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яблочный пирог а-ля киш
- 250гр. муки;
- 2 ст.л. крахмала;
- 2 яйца;
- 100 гр. сливочного масла;
- 2 ст.л. сахарного песка.
Начинка:
- Яблоки;
- Абоикосовый джем.
Заливка:
- 250 гр. яблочно-ванильного йогурта;
- 100-150 гр сметаны;
- 3 яйца;
- сахар по вкусу.
Сироп:
- 100гр. сахара;
- 500 мл. вина.
Если нет вина, то можно взять воду и добавить туда 4 ст ложки настойки. Я добавляла свою любимую сливовую запеканку. Аромат яблок со сливой - сногсшибательный получается.
Яблоки разрезать пополам. Вынуть семечки. Можно срезать кожуру. Сделать надрезы по выпуклой поверхности, чтобы лучше пропитались сиропом. Довести сироп с яблоками до кипения, проварить минуту. Выключить, остудить.
Тесто замесить и в холодильник на 30 минут.
Выложить тесто в форму, разровнять, сделать бортики. Намазать джем. Выложить яблоки выпуклой стороной вверх.
Ингредиенты для заливки быстренько взбить и вылить в форму.
Выпекать при 180*С минут 40-50.
Примечание: Заливку не перевзбить, а то начнет подниматься и лопаться. А так же температура выпекания должна быть не высокой по той же причине. Сама была в забытьи и почему-то поставила 220* (и где были мои глаза?), в итоге, в двух местах пошла трещина.
Лосось в травах с кускусом
- чашка кускуса
- 20 г мяты, порезанной
- 20 г укропа, порезанного
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1 1/2 ч л лимонного сока
- 2 филе лосося примерно по 110 г, с кожей
- 2 кабачка цуккини, порезанного картофелечисткой на ленточки
- подавать: половинки лимона
Покупайте для этого блюда качественный лосось - он не только полезнее, но и вкуснее.
1. Прогреть гриль до максимальной температиру. Положить кускус в миску с щепоткой соли. Залить чашкой кипятка, затем накрыть миску тарелкой.
2. Положить травы в кухонный комбайн и порубить. Добавить масло и лимонный сок, немного соли и черного молотого перца. Взбить в зеленую пасту.
3. Сделать три диагональных надреза на коже каждого филе и затолкнуть в каждый надрез немного зеленого масла.
4. Положить филе в форму для гриля, маслом вверх, и запекать под грилем около 5 минут (в зависимости от толщины филе) - до готовности.
5. Растопить остальное зеленое масло на сковороде, добавить полоски цуккини и перемешивать их в масле несколько минут, пока не подвянут. Добавить кускус и перемешать. Разделить по двум тарелкам, положить сверху лосось и подавать с половинками лимона, чтобы выдавливать сок.