Картофель, запеченный с сыром

  • картофель 1 кг.
  • молоко 2 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • сыр 200 г.
  • сливочное масло 4 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • мускатный орех на кончике ножа

Сырой картофель нарезать кружочками, уложить в латку, посолить,
поперчить. Натереть сыр и половину порции высыпать в латку и перемешать. Взбить молоко с яйцом, добавить тертый мускатный орех и все это вылить в картофель. Посыпать оставшимся сыром,
положить несколько кусочков масла и запечь в духовке. Для придания блюду остроты рекомендуем предварительно натереть стенки латки чесноком.

рецепт Картофель, запеченный с сыром прислал шеф-повар Валентина Петровна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чахохбили из говядины (Кухня: грузинская)

  • 500 г говядины, (мякоти), 
  • 3-4 луковицы, 
  • 500 г помидоров, 
  • 1 стручок горького перца, 
  • 0,5 головки чеснока, 
  • по 1 ст ложке зелени каждого вида, 
  • соль.


Жирную говядину нарезать кусками и обжарить без добавления жира, положить нашинкованный лук и жарить вместе еще 10 минут, затем посолить, добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры (можно заменить томатом-пастой), толченые чеснок и стручковый перец и тушить 15-20 минут. К концу положить мелко нарезанную зелень кинзы петрушки, базилика, чабера и, дав закипеть, снять с огня.


Спаржа по-итальянски

  • 400 г спаржи
  • 1 ст.л. муки
  • 4-5 шт яиц
  • 1/2 стакана сливок
  • 2-3 ст.л. сливочного масла
  • перец
  • соль
  • панировочные сухари
  • 1/4 лимона



Очистить 400 гр спаржи, нарезать кусочками длиной 4-5 см и сварить в соленой воде до мягкости, откинуть на решето. Когда вода стечет, сложить спаржу в сотейник и залить следующей массой: положить в кастрюльку 1 стол. ложку пшеничной муки и, промешивая влить постепенно 4-5 шт. яиц, прибавить 1/2 стакана сливок или молока /подогретого/, смешать, положить 2-3 стол. ложки сливочного масла, щепотку перца, хорошенько вымешать венчиком и, залив этой массой спаржу, поставить в духовой шкаф примерно на 10 мин. Когда сверху зарумянится, вынуть и обсыпать сухарями, поджаренными в масле; взять 2-3 стол. ложки сливочного масла, подогреть на сковородке, положить 2 стол. ложки толченых и просеянных белых сухарей и дать покипеть 2-3 мин.,после чего выжать в сухари сок 1/4 лимона, посолить, дать еще раз вскипеть и облить ими спаржу.