Запеченные яйца с зеленым горошком и спаржей
На 2 порции:
- 6 стрелок спаржи, порезанной на маленькие кусочки
- 50 г зеленого горошка, свежего или замороженного
- 1 ст л порезанного эстрагона
- 6 ст л жирных сливок
- тертый пармезан
- 2 яйца
- тост
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом две формы для духовки. Довести до кипения небольшую кастрюлю с водой и отварить спаржу и горошек в течение 2х минут, слить.
2. Приправить овощи и разделить их и эстрагон по формочкам. Смешать сливки с пармезаном и побрызгать овощи. Разбить сверху по яйцу в каждую форму. Поставить на противень в середину духовки и запекать 10-12 минут, пока яйцо не “схватится”.
рецепт Запеченные яйца с зеленым горошком и спаржей прислал шеф-повар Анна Артеменко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Акуакуар - медовое печенье
- пшеничная мука - 500 г
- яйца - 2 шт
- мед - 250 г
- вода - 0,5 стакана
- топленое масло - 150 г
- соль - по вкусу.
Медовое печенье хранится долго, в старину его использовали в качестве дорожной провизии.
В глубокую миску влить мед, воду, впустить три желтка и взбитые белки, добавить соль и все перемешать.
Затем туда просеять муку высшего сорта и замесить тесто. Готовое тесто выложить на доску, раскатать в пласт толщиной до 3 мм, разрезать его на кусочки (3Х4 см) и скатать шарики величиной с грецкий орех. Тем временем в чугунном котле вскипятить топленое масло, бросить туда шарики и обжарить. Подать с квашеным молоком.
Плетенка из окуня и лосося
- 400 - 500 г филе морского окуня (или любого другого, лишь бы рыба была белого цвета),
- столько же филе лосося (лучше взять куски продолговатой формы с боков, а не спинку) без кожи,
- свежий или сушеный укроп,
- соль,
- молотый черный перец.
Разрежьте каждое из филе вдоль пополам так, чтобы получилось по 1/2 филе каждого вида рыбы на персону. Затем на каждом куске сделайте продольный разрез, не прорезая с одной стороны до конца. Получится по 4 “ленты” белого и красного цвета. Из фольги сделайте форму с бортиком, смажьте ее маслом.
Положите 4 белые ленты из окуня, на них - 4 красные ленты из лосося.
Переплетите попарно. Должны получиться 4 двухцветные плетенки. Посыпьте укропом и поставьте в духовку на сильный огонь. Пеките от 4 до 6 минут. Затем посолите и поперчите.