• яйца
• мука
• капуста белокачанная или цветная
• соль

Капусту отварить в малом количестве воды до готовности, капусту откинуть на дуршлаг, чтобы полностью удалить воду. Затем капусту остудить до комнатной температуры и измельчить в фудпроцессоре. (очень хорошо использовать такой ручной который стоит 10-12 долл.) В эту массу добавить яйца с мукой и солью и тщательно перемешать до однородной массы.
Далее жарить как оладьи. Вообще “Тесто” должно получиться как на оладьи.

На 6 порций:

• 200 г кускуса
• 6 ст л оливкового масла
• 2 лимона, только сок
• 1 лайм, только сок
• 200 г готового куриного мяса, нашинкованного
• 150 г помидоров черри, порезанных на четвертинки
• 4 помидора “дамские пальчики”, порезанных пополам и порезанных на кусочки
• 1 маленькая красная луковица, очищенная и тонко порезанная
• 4 ст л порезанной свежей петрушки
• 3 ст л порезанной мяты

1. Замочить кускус в 300 мл кипятка. Отставить на 10 мин, затем разрыхлить вилкой.

 

2. Полить маслом и лимонным и лаймовым соком, перемешать и дать остыть. Добавить остальные ингредиеты и перемешать.