Яичное масло (Кухня: финская)

  • 6 яиц
  • 150 г сливочного масла
  • 1,5 ч ложки соли.

Сварить яйца вкрутую, охладить в холодной воде, очистить и растереть вилкой до состояния кашицы. Смешать яичную кашу с размягченным до комнатной температуры маслом, посолить.

Яичное масло намазывают на хлеб, подают к отварному картофелю, оно всегда бывает и за праздничным столом.

рецепт Яичное масло (Кухня: финская) прислал шеф-повар Даша Глазкова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Панированные макароны

На 4 человека:

 

  • 300 гр. макарон
  • 0,5 л соуса Бешамель
  • 400 гр рагу
  • 80 гр тертого сыра Пармезан 

 



ГОТОВИТЬ В ПЕЧИ С ОБДУВОМ
Сварите макароны в соленой воде, слейте воду и смешайте с приготовленными соусами. Смажьте маслом противень и выложите на него макароны, посыпьте тертым сыром и положите немного масла.
Нагрейте печь до 2-30″. Когда сигнальная лампа погаснет, поместите противень в пол. 1 на 20 минут, не забывая переворачивать


Кусковая рыба-меч с тимьяном

На 4 порции:
  • 4 куска рыбы-меч толщиной 2 см (около 175 г каждый)без кожи
  • 1 ч. ложка свежего тимьяна
  • 1/2 ч л соли
  • 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
  • 1 ч. ложки оливкового масла
  • веточки тимьяна или петрушки для украшения


1. Разогрейте гриль. Выложите куски рыбы-меч на пергаментную бумагу и посыпьте обе стороны тимьяном, солью и черным перцем.

 

2. Выложите рыбу-меч на решетку филя. Сбрызните каждый кусок 1/2 ч. ложки оливкового масла.

3. Поставьте противень в филь как можно ближе к огню. Жарьте 8 минут не переворачивая, пока рыба не станет насквозь матовой. Подавайте, украсив веточками тимьяна.