Уха с фрикадельками из рыбы

Для ухи:

рыба мелкая - 300 г
лук репчатый - 20 г
корень петрушки - 10 г
корень сельдерея - 10 г
морковь - 10 г
соль

Для фрикаделек:

рыба - 160 г
хлеб пшеничный - 50 г
сливки - 60 г
яйцо - 1 шт
масло сливочное - 6 г
перец черный молотый
соль

Мякоть судака, сига, щуки, окуня, налима или другой рыбы пропустить 2-3 раза через мясорубку, добавить яйца,
растопленное сливочное перец черный горошком, лавровый лист, масло, соль, молотый перец, сливки, толченые сухари или черствый, замоченный в воде и отжатый хлеб. Всю массу тщательно перемешать, разделать из нее шарики и отварить их в бульоне.
При подаче в тарелку положить фрикадельки и залить ухой.

рецепт Уха с фрикадельками из рыбы прислал шеф-повар Юлюшка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Рыбные супы

Еще Рыбные супы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Филе сома нарезают кусками толщиной 2-3 см, слегка отбивают их, придавая округлую форму, солят, перчат, смачивают в льезоне (сырое яйцо с водой) и панируют в сухарях.
Жарят бифштекс из сома на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом. На гарнир подают отварной или жареный картофель, жареный лук.

Вход на сайт

Уха с фрикадельками из рыбы

Похожие рецепты

Рыбные супы

Самое вкусное

Комментарии

Кекс по-фински

Бифштекс натуральный из сома с луком