• Морская капуста- 75 г
• Зеленый лук- 30 г
• Соевый соус- 20 г
• Столовый уксус- 5 г
• Красный молотый перец- 1 г
• Молотый кунжут- 3 г
• Вкусовая приправа- 1,5 г 

 

Это блюдо хорошо употреблять в жаркое время года.
Хорошо промыть морскую капусту. Замочить в холодной воде.
Через некоторе время слить воду. Нарезать и, добавив соевый соус, молотый кунжут, красный молотый перец, нашинкованный лук, дать постоять минут 10.
Вскипятить воду, остудить ее, добавить соевый соус и столовый уксус, соль и вкусовую приправу. В бульон положить морскую капусту, всыпать молотый кунжут.

Целые или нарезанные дольками и очищенные яблоки на 3-5 минут в горячую (85-90 градусов) воду, охладить в холодной, уложить в банки по плечики, залить горячей водой и стерилизовать в кипящей воде банки 1 л - 20 минут, 2 л - 30 минут, 3 л - 55 минут.